cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Nejlepší kuřecí provensálské recepty

Nejlepší kuřecí provensálské recepty


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kuřecí provensálské tipy na nákupy

Kupte si celá kuřata a požádejte řezníka, aby vám je rozdělil na čtvrtiny. V průměru ušetříte 5 USD za libru nebo více.

Kuřecí provensálské tipy na vaření

Vaření nohou trvá déle než prsa. Chcete -li dosáhnout konzistentnějších výsledků, označte kuře na grilu a poté je upečte v troubě.


Udělejte si dnes na večeři toto lahodné francouzské kuře

Uprostřed týdne je čas na rychlá jídla, ale je to také doba, kdy si asi nejvíce užíváme opravdu skvělé jídlo. Mít v sobotu večer šest hodin boeuf bourguignon je krásné, ale jak skvělé by bylo projít úterý nebo středu s vědomím, že na konci dne bude opravdu epická večeře? Tento pohled na klasické kuřecí provensálsko je pokrm, na který se vyplatí těšit, a je dostatečně rychlý na rušný všední večer.

Když dělám kuře pro svou rodinu, vždy skončím debatou o preferencích masa. Můj manžel preferuje kuřecí prsa, ale já jsem skalní zastánce nohou a stehen. Pro tento recept jste si mohli opravdu vybrat buď. Tato konkrétní verze receptu je vyrobena z vykostěných kuřecích prsou bez kůže, ale autor je fanoušek tmavého masa, který říká, že stehna nebo dokonce celé kuře jsou také úžasné.

Kuře marinujte v nasekané šalotce, bylinách, fenyklových semínkách, víně a olivovém oleji, aby bylo pěkné a chutné. Poté ji osmahněte na olivovém oleji, vyjměte z pánve a dejte stranou. Dále uvařte omáčku přidáním marinády do oleje, který zbyl v pánvi ze zhnědnutí kuřete. Přidejte trochu mouky a když omáčka zhoustne, promíchejte ji s kuřecím vývarem, cherry rajčaty a olivami. Poté vrátíte kuře na pánev.

Kuře a omáčku vařte v troubě asi 25 minut, kuře by se mělo vařit a omáčka by měla být pěkná a hustá. Až budete hotovi, mělo by pokrývat zadní část lžíce a celá vaše kuchyně provoní voňavou a lahodnou vůní. Omáčka má bohatou, slanou a slanou chuť ze všech oliv a trochu sladkosti z cherry rajčat, takže dobrý, křupavý chléb k namáčení je 100 % nutný.


V případě, že je konzervovaná rajčatová dužina slušnou volbou, ale čerstvá zralá rajčata, pokud jsou k dispozici, jsou mnohem lepší!

Chcete -li připravit dužinu z čerstvých rajčat, nařezejte slupku rajčat s ostrým nožem: musíte udělat kříž tak dlouhý, jako je délka zeleniny. Potom, rajčata pošírujte 3 minuty do hrnce naplněného vroucí vodou a 2 lžícemi soli.

Konečně, zvedněte rajčata a oloupejte je co nejdříve, poté nasekejte a uložte do mísy.


Tento recept na kuřecí stehna je naplněn chutí ze Středomoří, kde se připravují pokrmy se spoustou olejů. citrony, olivy a rajčata.

Pěkná změna tempa oproti tradičním receptům na kuře, tento recept bere mnoho z našich oblíbených čerstvých surovin a mísí je dohromady pro skutečně chutné jídlo.

Vaše rodina si užije tuto chutnou večeři a servírujte#8211 se salátem promíchaným se sýrem feta a dalšími olivami.

Velmi chutný recept ve středomořském stylu, který používá kuřecí stehna

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje rozdělené
  • 6 vykostěných kuřecích stehen
  • 4-5 stroužků česneku nasekaného
  • 2 malé šalotky nebo 1 velká, nasekaná
  • 1/2 šálku suchého bílého vína
  • 1/3 šálku zelených oliv scedíme a rozpůlíme
  • 1/3 šálku oliv Niçoise scedíme a rozpůlíme
  • 1 půllitr cherry rajčat na polovinu
  • 1/2 lžíce kapary
  • 1 lžička provensálských bylinek
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 1 velký citron nakrájený na plátky a nakrájený na malé kousky
  • Mořská sůl a černý pepř podle chuti

Toto středomořské jídlo plné chutí pochází z oblasti Provence v jihovýchodní Francii. Tato verze obsahuje ekonomická kuřecí stehna vykostěná na kůži pro maximální chuť, ale lze použít jakýkoli kus kuřete za předpokladu, že je doba vaření odpovídajícím způsobem upravena.

S ohledem na to vždy vařte maso na teplotu, nikoli podle času. Konečná doba vaření se bude lišit podle několika faktorů, včetně tloušťky řezu, vnitřní počáteční teploty a jednotlivých variací trouby.

Nejlepších výsledků dosáhnete při použití teploměr pro okamžité čtení po 15 minutách a podle toho upravte konečnou dobu vaření. (Když kuře vychází z trouby, mělo by mít něco přes 160 ° F. Teplota bude v klidu stále stoupat o několik stupňů, dokud nedosáhne doporučené bezpečné teploty 165 ° F).


Jednoduché kroky, jak z této pánve udělat pečené kuře

  • Kuře předem alespoň půl hodiny slate, poté opláchněte a osušte (toto je volitelné)
  • Předehřejte si troubu na 400F
  • Ochuťte své kuře solí, pepřem a bylinkami z Provence velkoryse z obou stran
  • Na pánvi rozehřejte olej, aby prskl
  • Potřete své kuře moukou Wondra (nebo univerzální moukou)
  • Kuře opečte z obou stran do zlatova a křupava (asi 2–3 minuty na každé straně)
  • Mezitím si oloupejte a nakrájejte šalotku na čtvrtky
  • Oloupejte česnek
  • Do pánve přidejte šalotku, česnek, citronovou šťávu, červené víno (nebo bílé) a další bylinky z Provence
  • Přeneste pánev do trouby a kuře pečte 25–30 minut, dokud vnitřní teploty nedosáhnou 165 F
  • Vyjměte z trouby, položte na servírovací talíř a užívejte si!

S čím podávat

Omáčka z pánve je božská. Doporučuji podávat s bramborovou kaší. Zde jsou některé další možnosti:

Jaký druh kuřete používám?

Jsme účastníkem ButcherBoxu, program affiliate reklamy navržený tak, aby nám poskytoval prostředky k vydělávání poplatků propojením s ButcherBox.

Teď vím, že jsme diskutovali o snížení výše, ale pokud jde o psaní ... Jsem hodně na ekologické, zdravotní nakopnutí, takže pro svou rodinu kupuji pouze organické, rančové kuře zdarma.

Pokud jste jako já, možná byste se měli podívat na ButcherBox, který dodává maso nejvyšší kvality přímo k vašim dveřím. Kuřata ButcherBox jsou certifikovaná humánní, přirozeně krmená a odchovaná bez antibiotik. To mě přesvědčilo.

Pokud máte zájem, klikněte na banner níže a získejte 10% slevu a slaninu zdarma při první objednávce.

Jaké vybavení použít

Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates Program, programu affiliate reklamy vytvořeného tak, aby nám poskytoval prostředky k vydělávání poplatků propojením s Amazon.com a přidruženými stránkami.

Možná to už víte, ale přísahejte na mé litinové pánve. Rovnoměrně rozdělují teplo, a tak můžete dosáhnout tohoto dokonalého ohně a barvy. A pamatujte, barva na maso = chuť! Zde najdete pánev, kterou neustále používám!

Odkaz na další recepty na kuře:

Pokud se vám líbí tento recept na kuře, zde je několik dalších doporučených:

Odkaz na další recepty pomocí Wondry:

Jak již bylo zmíněno, nyní se považuji za „ženu Wondry“. Pokud hledáte pro Wondru další kreativní využití, zde je pár receptů:


Provensálské kuře

Troubu předehřejte na 200 & degC/plyn 6. Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej a slaninu vařte 5 minut do křupava. Odebrat a rezervovat na později.

Cibuli, cuketu a lilek přidejte na pánev a smažte 5 minut. Poté přidejte rajčata, česnek, chilli, passata, kostku kuřecího vývaru a 50 ml vody. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.

A kuřecí stehna, smíšené bylinky, vyhrazenou slaninu a polovinu petrželky. Míchejte, aby se kuře obalilo v omáčce a vařte 30 minut v troubě. Vyjměte z trouby a podávejte ihned ozdobené zbývající petrželkou a ochucené čerstvě mletým černým pepřem.


Kuře osvědčené a ccedilal

Ve velké, hluboké pánvi rozehřejte olej na středně vysoké teplotě. Kuře okořeňte 1/4 lžičkou soli a pepře a vložte do pánve. Kuře uvaříme dohněda, obracelo se, celkem asi 8 minut. Vyjměte kuře z pánve. Z pánve slijte všechen tuk kromě 1 polévkové lžíce.

Snižte teplo na mírně nízké. Přidejte cibuli a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte víno do pánve a duste, dokud se nezredukuje na asi 1/4 šálku, 1 až 2 minuty. Přidejte rajčata, rozmarýn, tymián, olivy, sardelovou pastu a zbývající 1/2 lžičky soli a duste 5 minut.

Přidejte kuřecí stehna a paličky a nahromaděné šťávy. Snižte teplotu na minimum a přikryté duste 10 minut. Přidejte prsa a vařte, dokud není kuře hotové, ještě asi 10 minut. Přidejte zbývající 1/4 čajové lžičky pepře.


Příprava

Krok 1

Předehřejte troubu na 475 °. V malé misce smíchejte česnek, bylinky z Provence, olej, sůl a pepř. Směsí potřete kuře uvnitř i vně. Umístěte na rošt umístěný uvnitř pekáče.

Krok 2

Pečte kuře, dokud kůže nezačne hnědnout, 25–30 minut. Snižte teplotu na 350 ° a restujte, dokud teploměr s okamžitým čtením vložený do stehna nezaregistruje o 165 °, o 25–30 minut déle. Nechte 10 minut odpočinout před vyřezáváním. Podávejte s kousky citronu.

Krok 3

DO AHEAD: Kuře lze připravit 2 dny dopředu. Necháme vychladnout. Před podáváním přikryjte a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Jak byste ohodnotili pečené provensálské kuře?

Moje rodina řekla, že to bylo nejlepší kuře, jaké jsem kdy udělal! Tak šťavnaté a chutné! Nejlepší na tom je, jak málo práce a času to zabralo! Určitě udělá znovu!

Recepty, které chcete udělat. Funguje rada při vaření. Doporučení restaurací, kterým důvěřujete.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Dobrou chuť může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Ingredience

    • 1 libra zralých švestkových rajčat
    • 4 (6 až 8 uncí) kuřecí prsa bez kůže, nabídky vyhrazené pro jiné použití
    • 1/4 šálku univerzální mouky
    • 2 lžíce rostlinného oleje
    • 1 lžička mletého česneku
    • 1 plochý ančovičkový filet, rozmačkaný na pastu
    • 1/2 šálku suchého bílého vína
    • 3/4 šálku kuřecího vývaru nebo kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku
    • 10 černých oliv vypeckovaných ve slaném nálevu, podélně nakrájených na tenké plátky
    • 2 lžíce nesoleného másla, změkčené
    • 1 lžíce najemno nastrouhané bazalky

Recenze

Lahodné! Snadná výroba a podle několika receptů jsem postupoval podle receptu. Nejprve jsem přidal plechovku rajčatového protlaku a za druhé, hodil jsem špetku vloček červené papriky. Vychutnal si to s malým bočním salátem a chlebem na boku. Omáčka je úžasná.

Vyrobeno včera večer a bylo to skvělé! Kvůli použití zimních rajčat s nízkou chutí (příště bych šel konzervovaná celá rajčata) jsem přidal trochu rajčatové pasty, abych tu chuť zvýraznil. Kapary jsem také opláchl, jak navrhovali ostatní. Nebylo to vůbec slané. Tohle určitě přidám do rotace!

Skvělá, snadná večeře na týden. Kdo nemá rád pěknou puttanescu? K uvaření jsem použil rajčata z konzervy (opečená na ohni, nakrájená na kostičky) a vhozená v troše vína navíc. Jinak dodržujte recept. Lahodné!

Výborný recept! Přidal jsem drcené vločky červené papriky a použil konzervovaná švestková rajčata (protože tomy v obchodě nevypadaly skvěle). Podával jsem s quinoou, protože můj snoubenec je celiakie. Bylo to skutečné potěšení davu!

Bylo to bohaté a chutné. Abychom ušetřili čas, použili jsme konzervovaná rajčata nakrájená na kostičky (a přidali trochu navíc, abychom vytvořili další omáčku). Podávali jsme s čerstvou ciabattou a salátem.

Proboha! Bylo to rychlé a tak chutné! Postupoval jsem přesně podle receptu, s výjimkou toho, že jsem nahradil polovinu čerstvé červené papriky a polovinu rajčat, a protože jsem použil kuřecí stehna bez kůže, vykostěná (jediná věc, která byla v té době k dispozici), přidal jsem další dvě polévkové lžíce olivového oleje do fáze úvodního restování . Podával jsem to na záhon mírně zvadlého čerstvého špenátu spolu s teplými plátky chleba ciabatta. Překvapivě lehká, ale uspokojující večeře byla vylepšena sklenicí sauvingnon blanc.

Je to snadné a chutné, ale trvalo mi to celkem 1,5 hodiny od začátku do talíře. Omáčka mi však nestačila? Kuřecí stehna jsem rozpůlil, protože jsem vařil pro dva, ale přísady do omáčky jsem ponechal v původním množství, protože polovinu omáčky jsem chtěl použít později na těstoviny. Koupil jsem omylem pouze 1 libru rajčat, ale všechno ostatní bylo podle doporučení, a přesto si myslím, že to přineslo omáčku pouze pro dva lidi. Nejsem si jistý, co jsem udělal špatně, ale rozhodně je to něco, co znovu uvařím a zdvojnásobím přísady omáčky, abych získal 4 porce.

Kombinace chutí v této omáčce je úžasná. Použil jsem kost-in, kůži na stehnech a kost-in, kůži na poloviny kuřecích prsou. Stehna byla perfektní, i když jsem je zhnědla jen 4 minuty na stranu. Prsa byla hotová. Příště budu prsa hnědnout - kůží dolů po dobu 4 minut, ale druhou stranu přeskočím.

Dělám to pravidelně od roku 2007 a je to zjevně jeden z mých oblíbených. S receptem se nemazlím, kromě používání vykostěných stehen a vynechání ančoviček. Vřele doporučuji připravit tak, jak je, aniž byste jej měnili. Sodík lze snížit opláchnutím oliv a kapary. Janet Fletcher vždy odvedla pěknou práci.

Velmi dobře! Vyrobeno podle receptu, kromě dvou vychytávek: přidané některé bylinky de provence během hnědnutí přidaly Tbl mouky do omáčky na konci, aby se zahustily. Ale to bylo použití výjimečných dědičných švestkových rajčat ze zahrady mého přítele a#x27s, díky čemuž bylo toto jídlo úžasné.

To bylo vynikající !! Všichni jedli a jedli a jedli - dokonce i 2, 4 a 5 let. Podával jsem s hnědou rýží - výborné !!

Je to opravdu solidní recept, příjemná chuť, ale něco tomu chybí. Omáčka je příliš řídká. Parmazán? Udělal jsem to přesně tak, jak je napsáno, kromě toho, že jsem ze zdravotních důvodů použil vykostěná prsa bez kůže. Možná více ančoviček? Celkově pěkné jídlo.

Tento recept miluji a dělala jsem ho mnohokrát. Myslím, že testováním a doladěním jsem to vlastně vylepšil než originál. Zveřejnil jsem svou upravenou verzi na ellebeaugrease.blogspot.com

Chutné. Vyrobili jsme ho ze stehen bez kůže a bez kůže a nemáme pocit, že by nám nějaká chuť chyběla. Na zahuštění omáčky jsme přidali špetku mouky. To mělo skvělou chuť a bylo to rychlé a snadné francouzsky ovlivněné jídlo. Pokusit se.

Takže ɺ Cook & quot - v podstatě jste si vytvořili vlastní recept, který s originálem neměl vůbec nic společného, ​​ale dali jste si 4 hvězdičky. Uniká mi něco?

Vynikající, ale také jsem provedl zásadní změny pro pohodlí a pro získání bazalky: Použil jsem vykostěná kuřecí prsa bez kůže, vynechal jsem ančovičky, olivy a kapary (myslel jsem, že příchuti bazalku přemohou). Bazalku jsem přidal po spojení kuřete a omáčky, poté se peklo na 350 stupňů místo na pánvi, dokud kuře nedosáhlo 165 stupňů. Lahodné! Podával jsem s extra čerstvou bazalkou na celozrnném linguine, budu to muset zkusit znovu s vynechanými přísadami pro obměnu.

Bylo to zatraceně chutné vydatné vaření. Chutné pro jakékoli roční období. Rád jsem použil svou zahradní bazalku. V úterý večer slouží dobrým přátelům. Snadná výroba. Není to mnohem lepší než toto.

Pěkný recept, dnes večer ho udělám, ale ŽÁDNOU cibuli ?? Určitě použiji jeden, zdá se, že na něj zapomněli. A samozřejmě byste neměli určitě vynechat ančovičku, nedílnou součást celkové chuti.

Udělal jsem to včera večer. Oba jsme to milovali. Jednoduché na přípravu a také rychlé. Udělal jsem to s vykostěnými kuřecími stehny bez kůže, protože jsem to měl. Vařila jsem olivy déle, než recept vyžaduje, protože můj manžel je má rád, ale nemiluje. Trochu jim to zjemnilo, takže vlastně řekl, že v nich miluje olivy. Určitě bych to udělal pro společnost.

Toto jídlo jsem dělal snad tucetkrát. Miluji to! Zdaleka můj oblíbený chix provensálský recept. Nikdy opravdu nedodržuji přesná množství diktovaná receptem, používám množství ingrediencí, které jsem náhodou koupil nebo mám kolem, a nikdy to nebylo méně než uspokojivé a dokonale chutné. Vždy používám stehno a teď, když už se jich nebojím, rád ančovičky zdvojnásobím. Skvěle to jde s kuskusem. Udělal jsem to na několik večírků a vždy to byl hit. Je ideální, když ho necháte pomalu vařit v troubě po dobu šesti hodin při nízké teplotě. Pro večeře je to perfektní, protože pak se můžete věnovat jiným věcem, protože víte, že velké jídlo je z velké části mimo! A nejlepší na tom je, že můžete udělat dvojitý recept a pak ho zmrazit po dávkách, a pokud ho budete jíst do šesti měsíců od zmrazení-nějak se mu to podaří být chutnější a chutnější.

Velmi dobře. Musel jsem změnit pár věcí, abych použil to, co jsem měl po ruce. Kuřecí prsa bez kostí místo stehen. Také se používá sušená drobná rajčata nakrájená na kostičky a místo suchého bílého vína tawny port. Bazalku jsem opravdu nemohl ochutnat s výraznou chutí ančovičky, kapary a oliv, ale miloval celkovou chuť tohoto jídla.

Lahodné, rychlé a snadné na přípravu. Souhlasím, nepoužívejte extra sůl, protože olivy dodávají slanost. Děkuji Bon Appetit a Janet Fletcher!

Tento jednoduchý recept jsem si naprosto zamilovala! Hodně chuti a ještě chutnější další den. Použitá ančovičková pasta v tubě a žádná sůl navíc. Všichni řádili!

Toto je brankář! Je to opravdu tak snadné, ale naprosto nabité chutí. Postupoval jsem přesně podle receptu až na to, že jsem místo ančoviček použil sardelovou pastu. Také jsem místo švestek použil horká domácí rajčata, protože vypadala lépe. Myslím, že by bylo úžasné v létě, kdy rajčata chutnají opravdu dobře, ale existuje tolik vrstev chuti, že nezáleží na tom, jestli rajčata chutnají skvěle. Příště si nemyslím, že budu kuře solit, až ho opeču, protože bylo jen na pokraji příliš slané, pravděpodobně mé vlastní těžké ruky!

Můj manžel dnes tento recept udělal poprvé. Zamilovali jsme se do toho. Dokonce i náš soused měl vteřiny. Určitě to budeme mít znovu. Nejen, že chuť byla naprosto úžasná, ale také nádherně vypadala. Nejsme příznivci ančoviček, takže jsme je vynechali.



Komentáře:

  1. Medredydd

    Congratulations, your idea will come in handy

  2. Mazutilar

    Docela správný! Zdá se mi to vynikající nápad. Souhlasím s tebou.

  3. Jennis

    Až do?

  4. Netilar

    Myslím, že se mýlíte. Mohu to dokázat.

  5. Normand

    Líbilo se mi to

  6. Nami

    Tato sekce je zde velmi užitečná. Doufám, že tato zpráva je zde vhodná.



Napište zprávu