Steak z hovězího masa s olivovým olejem
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Výtěžek
Slouží 4 (velikost porce: asi 3 oz.)
Tuto techniku jsme vyvinuli speciálně pro steaky z libové trávy. Často je otáčejte, aby se rovnoměrně vařilo a zabránilo se ztvrdnutí exteriéru. Baste po každém otočení, aby prskající povrch zůstal vlhký. Olivový olej přidává důležitou vrstvu bohatého, ale zdravého tuku do steaků z trávy, které nemají tolik mastného mramorování jako jejich protějšky z obilí. Možná budete muset misku mírně naklonit, aby se olej spojil a usnadnil se nabírání lžící.
Složení
- 3 lžíce olivového oleje, rozděleno
- 2 (8-oz.) 1 1/2 palce silné trávy krmené steaky z New Yorku, ořezané
- 1 čajová lžička košer soli, rozdělená
- 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře, rozdělená
- 1 rozmarýnová ratolest (3 palce)
- 1 stroužek česneku, drcený
- Listy rozmarýnu (volitelné)
Nutriční informace
- Kalorie 224
- Tuk 13,2 g
- Satfat 2,6 g
- Monofat 8,5 g
- Polyfat 1,2 g
- Bílkoviny 26g
- Sacharidy 0,0 g
- Vlákno 0,0 g
- Cholesterol 62 mg
- Železo 2mg
- Sodík 543mg
- Vápník 13mg
- Cukry 0g
- Odhad přidané cukry 0g
Jak to udělat
Krok 1
Zahřejte grilovací pánev na středně vysokou. Na steaky potřete 1 lžíci oleje; posypeme 1/2 lžičky každé soli a pepře.
Krok 2
Přidejte rozmarýnovou větvičku, česnek a 1 lžíci oleje do pánve. Přidejte steaky; vařte 9 minut nebo dokud nedosáhnete požadovaného stupně ochablosti, každou minutu otočte steaky a podlejte olejem.
Krok 3
Umístěte steaky na prkénko; necháme 5 minut stát. Nakrájejte steaky na zrno; místo na talíři. Pokapejte džusy z prkénka a zbývající 1 lžící oleje. Posypeme zbývající 1/2 lžičkou každé soli a pepře. Pokud je to žádoucí, ozdobte listy rozmarýnu.
Místo kritiky napište své možnosti.
Jaká nezbytná fráze ... super, pozoruhodný nápad
could have been without a mat ..
Omlouvám se, ale myslím, že se mýlíte. Mohu to dokázat. Napište mi do PM, domluvíme se.
skvělý příklad hodnotného materiálu. naštěstí je autor prostě génius.