cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Steak z hovězího masa s olivovým olejem

Steak z hovězího masa s olivovým olejem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Výtěžek

Slouží 4 (velikost porce: asi 3 oz.)

Tuto techniku ​​jsme vyvinuli speciálně pro steaky z libové trávy. Často je otáčejte, aby se rovnoměrně vařilo a zabránilo se ztvrdnutí exteriéru. Baste po každém otočení, aby prskající povrch zůstal vlhký. Olivový olej přidává důležitou vrstvu bohatého, ale zdravého tuku do steaků z trávy, které nemají tolik mastného mramorování jako jejich protějšky z obilí. Možná budete muset misku mírně naklonit, aby se olej spojil a usnadnil se nabírání lžící.

Složení

  • 3 lžíce olivového oleje, rozděleno
  • 2 (8-oz.) 1 1/2 palce silné trávy krmené steaky z New Yorku, ořezané
  • 1 čajová lžička košer soli, rozdělená
  • 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře, rozdělená
  • 1 rozmarýnová ratolest (3 palce)
  • 1 stroužek česneku, drcený
  • Listy rozmarýnu (volitelné)

Nutriční informace

  • Kalorie 224
  • Tuk 13,2 g
  • Satfat 2,6 g
  • Monofat 8,5 g
  • Polyfat 1,2 g
  • Bílkoviny 26g
  • Sacharidy 0,0 g
  • Vlákno 0,0 g
  • Cholesterol 62 mg
  • Železo 2mg
  • Sodík 543mg
  • Vápník 13mg
  • Cukry 0g
  • Odhad přidané cukry 0g

Jak to udělat

Krok 1

Zahřejte grilovací pánev na středně vysokou. Na steaky potřete 1 lžíci oleje; posypeme 1/2 lžičky každé soli a pepře.

Krok 2

Přidejte rozmarýnovou větvičku, česnek a 1 lžíci oleje do pánve. Přidejte steaky; vařte 9 minut nebo dokud nedosáhnete požadovaného stupně ochablosti, každou minutu otočte steaky a podlejte olejem.

Krok 3

Umístěte steaky na prkénko; necháme 5 minut stát. Nakrájejte steaky na zrno; místo na talíři. Pokapejte džusy z prkénka a zbývající 1 lžící oleje. Posypeme zbývající 1/2 lžičkou každé soli a pepře. Pokud je to žádoucí, ozdobte listy rozmarýnu.


Podívejte se na video: Patrik Bečvář - Steak z hovězí svíčkové


Komentáře:

  1. Eddrick

    Místo kritiky napište své možnosti.

  2. Clifland

    Jaká nezbytná fráze ... super, pozoruhodný nápad

  3. Ryba

    could have been without a mat ..

  4. Ivar

    Omlouvám se, ale myslím, že se mýlíte. Mohu to dokázat. Napište mi do PM, domluvíme se.

  5. Mujar

    skvělý příklad hodnotného materiálu. naštěstí je autor prostě génius.



Napište zprávu