cs.toflyintheworld.com
Neobvyklé recepty

Caesar z kadeřího podmáslí s krepatými vejci

Caesar z kadeřího podmáslí s krepatými vejci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Výtěžek

Slouží 6 (velikost porce: přibližně 1 1/4 šálku)

Klasické saláty nevycházejí z módy; ve většině nabídek pravděpodobně najdete nějakou verzi Caesarova, nasekaného nebo řeckého salátu. Zábavnou částí je přepracování tradičních prvků do něčeho nového, aniž by došlo ke ztrátě komponent, které každý miluje. Přecházíme z romaine v klasickém Caesarovi na lacinato kale a vyměníme obvyklý majonézový základ za pikantní podmáslí. V dresingu necháme sardelku a přidáme ji k oleji použitému k opékání celozrnných krutonů. Jakmile je vejce v zálivce emulgováno, je nyní smažené a rozbité přes salát, aby bohatý žloutek mohl zaoblit vinaigretu.

Složení

  • 3 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje, rozděleno
  • 2 filety sardele naplněné olejem, odkapané a rozdělené
  • 3 unce celozrnného chleba, nakrájeného na 1/2 palce. kostky (asi 1 1/2 šálku)
  • 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
  • 1/2 čajové lžičky kosherové soli, rozdělené
  • 1/4 šálku celého podmáslí
  • 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1/2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • 1/2 čajové lžičky černého pepře, rozděleno
  • 6 velkých vajec
  • 1 banda lacinato kale, stopka
  • 1/2 unce parmezánu, oholený

Nutriční informace

  • Kalorie 208
  • Tuk 14,5 g
  • Satfat 3,4 g
  • Monofat 8g
  • Polyfat 2,2 g
  • Bílkoviny 10g
  • Sacharidy 9g
  • Vlákno 2g
  • Cholesterol 190 mg
  • Železo 2mg
  • Sodík 404 mg
  • Vápník 103mg
  • Cukry 2g
  • Odhad přidané cukry 0g

Jak to udělat

Krok 1

1. Na velké pánvi na středním ohřejte 1 1/2 lžíce oleje. Přidejte 1 sardelový filet na pánev; vařte 30 sekund nebo dokud se ančovička za častého míchání nerozpustí v oleji. Přidejte chléb na pánev; vařte 3 minuty nebo do zhnědnutí a opečení ze všech stran za občasného míchání. Umístěte krutony do misky. Sejměte pánev z ohně (pánev nevytírejte).

Krok 2

2. Zbývající filé sardele nakrájejte nadrobno. Přidejte česnek do sardele na prkénku; posypeme 1/4 čajové lžičky soli. Rozmačkejte bokem nože a vytvořte pastu. Spojte česnekovou směs, 1 1/2 lžíce oleje, podmáslí, džus, hořčici a 1/4 čajové lžičky pepře v malé misce za stálého míchání míchačkou.

Krok 3

3. Zbývající 1 1/2 čajové lžičky oleje v pánvi zahřejte na střední teplotu. Praskněte vejce na pánvi; vařte 3 minuty nebo dokud nejsou bílé. Vyjměte pánev z tepla.

Krok 4

4. Větší listy kelu rozkrojte napříč napříč (menší listy nechte celé). Vložte kel do velké mísy; jemně masírujte rukama 1 minutu nebo do mírného zvadnutí. Mrkev kape polovinou směsi podmáslí; hození. Rozdělte směs kapusta rovnoměrně mezi 6 talířů; rovnoměrně nahoře s krutony, parmezánem, zbývající směsí podmáslí a vejci. Rovnoměrně posypte vejce zbývající 1/4 čajové lžičky soli a zbývající 1/4 čajové lžičky pepře.


Podívejte se na video: 15 ÚŽASNÝCH TRIKŮ A NÁPADŮ S VEJCI


Komentáře:

  1. Macclennan

    Rozumím tomuto problému. Připraven pomoci.

  2. Gardarn

    Výborný nápad

  3. Kazrazilkree

    Consider not very well?

  4. Madisen

    Very funny information

  5. Tule

    Omlouvám se, ale myslím, že se mýlíte. Jsem si jistý. Navrhuji o tom diskutovat.



Napište zprávu