cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Steak z červeného vína s balzamikovou cibulkou a šupkou

Steak z červeného vína s balzamikovou cibulkou a šupkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Když pražíte červenou cibuli s balzamikovým octem, zbarví se do tmavě fialové barvy a stanou se sladkokyselými umami bombami. Spárované s hovězím steakem a čerstvým křupavým zelím, připravují nádherný talíř a uspokojivé jídlo. Cibule je ve skutečnosti tak lahodná, že byste možná chtěli udělat dvojitou dávku; vydrží několik dní v ledničce a můžete je přidat do salátů, těstovin nebo pizzy. Redukce červeného vína koncentruje jeho chuť a odstraňuje kousnutí, což vytváří lahodnou a chutnou marinádu. Vařte to buď s věšákem, nebo s bokem, podle toho, co dáváte přednost.

Jak to udělat

Krok 1

Do malého hrnce dejte červené víno, semínka fenyklu, drcenou červenou papriku a větvičky tymiánu; přiveďte na vysokou teplotu. Snižte teplotu na střední teplotu a za občasného míchání duste, dokud se nerozpustí na 3/4 šálku, asi 10 minut. Ochlaďte úplně, asi 10 minut. Nalijte směs vína přes jemné sítko; zlikvidujte pevné látky. Umístěte steak do velkého plastového sáčku na zip. Přidejte směs vína, zapečetěnou tašku a otočte ji na steak. Marinujte v chladničce, občas obracejte, 4 hodiny nebo přes noc.

Krok 2

Předehřejte troubu na 400 ° F.

Krok 3

Klíčky z červené cibule vložte do skleněné pekáče o rozměrech 13 x 9 palců. Přidejte ocet, 1/4 šálku vody, 1/4 čajové lžičky soli a 1/2 čajové lžičky černého pepře; zakryjte fólií. Pečte při 400 ° F po dobu 45 minut; otočte cibuli. Odkryjte a pečte, dokud není tekutina sirupovitá a cibule měkká, asi 20 minut. Odstraňte a zlikvidujte kořenové konce cibulových klínů; oddělte cibulové klíny na "lístky".

Krok 4

Předehřejte gril na vysokou teplotu (450 ° F až 550 ° F).

Krok 5

Odstraňte steak z marinády; odhodit marinádu. Posypeme steak 1 1/2 čajové lžičky soli a zbývající 1 čajovou lžičku černého pepře. Umístěte steak na naolejované grilovací rošty a grilujte odkrytý, dokud nedosáhnete požadovaného stupně ochablosti, 5 až 6 minut na každou stranu. Necháme 5 minut stát. Nakrájejte příčně na zrno.

Krok 6

V misce smíchejte zelí, zelenou cibuli, olej, ocet z červeného vína a zbývající 1/4 čajové lžičky soli. Hoďte na kabát. Umístěte zelnou směs na talíř se steakem, cibulí a veškerou nahromaděnou šťávou ze steaku.


Podívejte se na video: Vepřové plátky


Komentáře:

  1. Wajih

    Váš nápad se vám bude hodit

  2. Tegid

    Bravo, you were visited with simply excellent idea

  3. Berowalt

    Zdá se mi, že Bravo je nádherná fráze

  4. Misbah

    Lovely answer

  5. Mor

    Zvažuji, co je to velmi zajímavé téma. Dej s vámi, budeme komunikovat v PM.

  6. Ahiliya

    Přímo do branky

  7. Zulkijora

    I do not agree with what is written in your first paragraph. Where did you get this information from?

  8. Coleman

    Complete bad taste



Napište zprávu