Grilované Chipotle kuře a sladké brambory

Výtěžek

Slouží 4 (velikost porce: 1 kuřecí prsa a asi 3/4 šálku salátu)

Omáčka Adobo, která obklopuje chipotle chiles v plechovce, je fantastický jednodávkový mokrý potěr na grilované kuře, kouřový s pouhým nádechem tepla, který nebude pro děti ohromující. Grilované sladké brambory jsou také skvělou alternativou k hranolkám, protože získávají spoustu chutí a téměř žádný tuk. Dopřejte šiškám rychlý start v mikrovlnné troubě, aby mohly dokončit vaření na grilu za méně než polovinu času. Pokud vám zbyly zbytky, proměňte tento hlavní a bok na nakrájený kuřecí salát a přidejte své oblíbené zelené a trochu nakrájeného zralého avokáda.

Složení

• Sprej na vaření
• 4 kuřecí prsa bez kosti, vykostěná
• 1 lžíce omáčky adobo z konzervovaných chipotle chiles v adobo
• 3/4 čajové lžičky kosherové soli, rozdělené
• 3/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře, rozděleno
• 1 lžíce vody
• 1 sladký brambor (8 oz), oloupaný a podélně nakrájený na plátky o tloušťce 1/2 palce.
• 1 šálek konzervovaného nesoleného cizrny, opláchnutý a vyčerpaný
• 3 lžíce nakrájené zelené cibule
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 lžíce natržené čerstvé bazalky (volitelně)

Nutriční informace

• Kalorie 420
• Tuk 15,6 g
• Satfat 2,5 g
• Monofat 9,3 g
• Polyfat 1,7 g
• Bílkoviny 43g
• Sacharidy 25g
• Vlákno 5g
• Cholesterol 124 mg
• Železo 2mg
• Sodík 526mg
• Vápník 71mg
• Cukry 3g
• Odhad přidané cukry 0g

Jak to udělat

Krok 1

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (350 ° F až 450 ° F).

Krok 2

Nastříkejte rošt na grilování sprejem na vaření. Potřete kuře omáčkou adobo; posypeme 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Uspořádejte kuře na grilovacím roštu; vařte 5 minut z každé strany nebo dokud není hotové.

Krok 3

Vložte 1 lžíci vody a plátky sladkých brambor do misky vhodné do mikrovlnné trouby; kryt s plastovým obalem. Mikrovlnná trouba při VYSOKÝCH 5 minutách nebo až téměř měkká. Pat bramborové plátky suché; kabát s sprejem na vaření. Uspořádat na grilu; vařte 3 až 5 minut, nebo dokud se neobjeví známky měkkosti a grilu. Vyjměte z grilu; nakrájíme na 1 / 2palcové kousky.

Krok 4

Smíchejte zbývající 1/4 čajové lžičky soli, zbývající 1/4 čajové lžičky pepře, cizrnu, zelenou cibuli, olej, džus a bazalku, pokud ji používáte, ve velké misce. Přidejte sladké brambory; hození. Podáváme s kuřecím masem.