cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Omáčka Romesco

Omáčka Romesco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Výtěžek

Slouží 12 (velikost porce: asi 2 polévkové lžíce.)

Toto univerzální koření, riff podle klasického katalánského receptu, se hodí téměř ke všemu, co je na grilu spálené, od sladké jarní cibulky a tukových kopí chřestu po ryby, krevety, biftek a vepřové kotlety. Použijte tento recept jako základ a změňte jej, jak uznáte za vhodné. Můžete to udělat pikantní nebo pikantní, hladké nebo husté.

Složení

  • 4 stroužky česneku, neloupané
  • 2 červené papriky
  • 1 červené jalapeño nebo fresno chile
  • 1 (1 1/2 palce tlustý) plátek křupavého chleba
  • 5 lžící olivového oleje, rozděleno
  • 1/3 šálku mandlí Marcona
  • 2 lžíce sherry nebo octa z červeného vína
  • 1 lžíce uzené papriky
  • 3/4 čajové lžičky košer soli
  • 1 zralé střední rajče, plněné

Nutriční informace

  • Kalorie 96
  • Tuk 7,9 g
  • Satf 1g
  • Monofat 5,5 g
  • Polyfat 1,2 g
  • Bílkoviny 2g
  • Sacharidy 5g
  • Vlákno 1g
  • Cholesterol 0,0 mg
  • Železo 1mg
  • Sodík 148mg
  • Vápník 15mg
  • Cukry 1g
  • Odhad přidané cukry 0g

Jak to udělat

Krok 1

Předehřejte brojler na maximum. Uspořádejte česnek, papriky, chilli a chléb na plech vyložený fólií. Zeleninu pokapejte 1 lžící oleje. Příležitostně obracejte, dokud není zelenina pěkně spálená a změkčená a chléb opečený, asi 8 minut u papriky a česneku a 4 minuty u chleba. Přeneste papriky a chile do střední misky; přikryjeme použitou fólií a necháme napařit.

Krok 2

Roztrhněte chléb na malé kousky. Oloupejte česnek. Jemně nasekejte chléb, česnek a mandle v kuchyňském robotu. Oloupejte, stonek a papriky a chilli. Přidejte zbývající 1/4 šálku oleje, papriky a chilli, ocet, papriku, sůl a rajče do procesoru; proces až téměř hladký. Podávejte při pokojové teplotě nebo přikryjte a chraňte až 2 dny.


Podívejte se na video: Recipe Romesco Sauce ChefSteps


Komentáře:

  1. Tylar

    Je to rezerva, ani to není více, ani to není méně

  2. Durr

    Vážně!

  3. Dolkis

    Zdáli jste se, že máte pravdu. Děkuji za radu, jak vám mohu poděkovat?

  4. Jamarreon

    Jsem konečný, omlouvám se, ale tato odpověď se mi nepřibližuje. Kdo jiný může říct co?

  5. Arashill

    It's conditionality



Napište zprávu