Oiji's Honey Butter Chips

Vyzkoušejte tuto domácí verzi korejských medových máslových lupínků se zmrzlinou jako dezert

Spoluvlastníci a kuchaři Brian Kim a TK Ku z Oiji vytvořili vlastní verzi populárních korejských medových čipů. Jejich interní čipy na požádání se podávají jako dezert spolu se zmrzlinou.

Sladké chipsy vytvořily kultovní fenomén v roce 2014, kdy hvězdy K-Popu začaly zveřejňovat „selfie“ s potravinami v samoobsluze.

Tento recept je s laskavým svolením Oiji Spoluvlastníci/kuchaři Brian Kim a TK Ku.

Ingredience

Pro čipy:

• 4 středně velké pečené brambory
• Prémiový olej na smažení (například arašídový nebo kukuřičný olej)

Pro medovou emulzi:

• 1/4 lžičky mletého kajenského pepře
• 1/2 šálku medu
• 1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• Sůl, podle chuti

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně spojená, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, navštivte web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Před výrobou brambor budete muset brambory namočit na 6 až 10 hodin.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomáhá uvolnit škrob a zabrání tomu, aby se plátky při smažení k sobě přilepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, navštivte web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Před výrobou brambor budete muset brambory namočit na 6 až 10 hodin.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně spojená, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Před výrobou brambor budete muset brambory namočit na 6 až 10 hodin.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, navštivte web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Brambory budete muset namočit na 6 až 10 hodin, než budete dělat chipsy.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomáhá uvolnit škrob a zabrání tomu, aby se plátky při smažení k sobě přilepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně kombinovaná, rovnoměrně ji pokapejte chipsy a lehce je promíchejte, aby se úplně obalily. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, navštivte web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.

Honey Butter Chips: Váš nový oblíbený slaný a sladký dezert

Slané a sladké dezerty vytvářejí dokonalou kombinaci. Ale další nejlepší věc je mít něco snadno vyrobitelného. Šli jsme do Oiji, abychom si vzali chipsy z medového másla, dezert, po kterém každý sáhne po dalších.

Podívejte se na video výše nebo se podívejte na recept níže!

Oiji's Honey Butter Chips
POZNÁMKA: Před výrobou brambor budete muset brambory namočit na 6 až 10 hodin.

Složení:
Pro čipy:
4 středně velké pečené brambory
Prémiový olej na smažení

Pro medovou emulzi:
1/6 lžičky mletý kajenský pepř
1/2 šálku medu
1/4 šálku bohatého másla (vysoké procento mléčného tuku)
2 lžíce hnědý cukr
sůl podle chuti

Příprava:
Brambory oloupeme a poté velmi jemně nakrájíme na mandolínu. Dbejte na to, aby byla tloušťka každého plátku stejná, aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení.

Plátky brambor namočte na 6 až 10 hodin do vody. To pomůže uvolnit škrob a zabrání se tomu, aby se plátky při smažení k sobě lepily.

Plátky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob, a poté je zcela osušte na papírovém ručníku. Ujistěte se, že je odstraněna veškerá voda.

V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte olej na 325 stupňů. Plátky přidejte do oleje a pracovní dávky, aby se smažení udrželo stejné. Nepřeplňujte své žetony. Smažte je, podle potřeby obracejte, dokud nebude každý křupavý, zlatohnědý.

Vyjměte je z odtoku oleje a ochlaďte je.

V hrnci smíchejte med, kajen, máslo a hnědý cukr na středním plameni a šlehejte. Jakmile je směs teplá, roztavená a plně spojená, rovnoměrně ji pokapejte hranolkami a lehce je promíchejte, aby se úplně obalila. Ihned podávejte.

Chcete -li získat další skvělá videa o jídle, pití a cestování, podívejte se na web Potluck Video, přejděte na naši stránku na Facebooku nebo nás sledujte na Twitteru.