cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Taco Wars na festivalu Charleston Wine + Food

Taco Wars na festivalu Charleston Wine + Food


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Festival vína a jídla v Charlestonu pokračovalo v pátek a v sobotu událostmi, které přivítaly kuchaře z celé země, ale zachovaly si kouzlo Svatého města.

Páteční velká denní událost nesla název Taco Turf Wars na Lowndes Grove Plantation. Zatímco jsem očekával, že událost tohoto jména bude nějakým druhem soutěže, místo toho, v souladu s jižanskou jemností víkendu, „válka“ nespočívala v ničem jiném než v tom, že šest kuchařů připravovalo tacos a sdílení krásy této lokality.

Šéfkuchař Anita Lo (Annisa, New York) uvařil sečuánské kuřecí a arašídové taco s čínským zeleným fazolovým salátem. Řekla, že jižní prvek pochází ze smažených kuřecích kůží. Melissa Perello (Frances, San Francisco) uvařila lahodné bylinkové krepové taco s modrým krabím salátem, obilnou hořčicí a crème fraîche. Mohl to být vítěz akce v mé knize, kromě toho, že si nemyslím, že by krep opravdu prošel taco.

Vynikající taco pochází od Rene Ortiz (La Condesa(Austin), který vyrobil „Tacos Arabicos“ s upečenou zvěřinou Cervena, nakládanou okurkou, chipotle harissa, fenyklovým pylovým jogurtem a domácí slaninou tučnou tortillou. Pokud by to byla skutečná válka, prohlásil bych Ortiza za vítěze (ačkoli dezerty Michaela Laiskonise možná bude třeba vzít vážné čestné uznání, přestože také nemají nic společného s tacos).

Večer se konala velká after-party v Cypressu šéfkuchaře Craiga Deihla, kde se sportovaly ústřice a místní párek v rohlíku, zatímco hosté Sean Brock (Lusk(Charleston) a John Besh (srpen, New Orleans) se objali tak vzrušeně, že narazili na zeď.

V sobotu oslavy předstihl déšť, ale žádné události to nezastavilo. „Óda na kozu“ na Bowenově ostrově oslavovala místní ústřice a představovala hrnce čerstvě vařených ústřic z nížiny. Odpoledne řada kuchařů včetně Christina Tosi (Momofuku mléčný bar(New York), Bill Smith (Crook's Corner, Chapel Hill, N.C.) a Hugh Acheson (Empire State South(Atlanta) držel soud v domě Thomase Bennetta a podepsal kopie svých nedávných kuchařských knih pro fanoušky.

Slavnosti dnes pokračují na sedmém ročníku festivalu vína a jídla BB&T Charleston. Následovat #chswff na Twitteru další aktualizace!


Grouper Tacos

Grouper Tacos:
2 6 oz. seskupit filé, nakrájet na kousky o velikosti jednoho palce
1 limetka, šťáva a šťáva vyhrazena
2 lžíce olivový olej
Sůl a pepř podle chuti
12 kukuřičných tortill, ohřátých
6 lžic koriandr sójový aioli
3/4 šálku strouhaného sýra
1 hlávkový salát, nasekaný
3/4 šálku rajčat/okurek pico

Cilantro Soy Aioli:
(Dělá 1 šálek)
3 stroužky česneku
1 špetka mořské soli
3 lžíce bezlepková sójová omáčka
2 žloutky
1 limetka, šťáva a šťáva vyhrazena
1 šálek olivového oleje
2 lžíce nasekaný koriandr

Tomato Pico:
(Slouží 4-6)
2 rajčata
1 okurka, oloupaná a naočkovaná
1/2 fialové cibule
2 lžíce koriandru
1 lžička drcené červené papriky
šplouchnutí červeného vína vinagrette

Pro Grouper Tacos:
Předehřejte troubu na 350 ° F. První tři ingredience dejte do mísy a složte, aby se obalily. Chladit 30 minut. Pánev rozehřejte na středním plameni. Přidejte ryby a opečte 30 sekund na každé straně. Posypeme solí a pepřem. Umístěte soté do trouby na tři minuty. Na taco naskládejte dvě tortilly. Děrovanou lžící umístěte rybu do středu tortilly. Nalijte jednu lžíci aioli na ryby. Navrch dejte dvě lžíce sýra, salátu a dvě lžíce pico a podávejte.

Pro Cilantro Soy Aioli:
V mixéru rozetřete česnek a sůl. Přidejte sójovou omáčku, vejce a limetkovou šťávu a kůru. Pomalu přidávejte olej stálým proudem. Přidejte koriandr a promíchejte. Podávejte v křupavé aioli na naběračce tortilly, ostrém čedaru, salátu (římský nebo zelený list) a ořechu. Nahoru s rajčatovým pico.

Pro Tomato Pico:
Smíchejte v kuchyňském robotu a podávejte.


Jste připraveni na všechny naše tipy?

Zprávy! Průvodce DFB k e-knize o festivalu Epcot Food & amp Wine Festival 2014 je nyní k dispozici pro předobjednávku!

Tento 200stránkový průvodce Festival nabízí tipy a rady zasvěcených osob a také všechny podrobnosti, které potřebujete vědět, abyste si naplánovali svou nejlepší návštěvu festivalu vůbec. Předobjednejte si edici 2014 ještě dnes a stáhněte si příručku 2013 ZDARMA — hned!

Váš nákup obsahuje několik bonusové položky také — včetně a kompletní denní plán akcí na festivalu a Kontrolní seznam nabídky stánku World Showcase Booth nosit s sebou při jídle po celém světě!

Použijte kód Chefs při check-outu na slevu 3 $!

Pokud jste byli na festivalu jídla a vína Epcot, rád bych poznal vaše oblíbené jídlo. Dejte mi prosím vědět v sekci komentáře níže!

TRENDY NYNÍ

Tento víkend byly v Disney Worldu nějaké davy - podívejte se na všechny fotky.

Podíváme se na některé velmi cool kurzy s tématikou Disney online!

Podívejte se na pokroky v nejnovějších stavebních projektech Disney World!

Podíváme se, co bude stát jídlo v kampusu Disney's Avengers! Šek.

Zeptali jsme se našich čtenářů, zda plánují zůstat v nových hvězdných válkách Disney World.

DisneylandForward je velmi nedokončený, ale rádi bychom předali všechny.

Komentáře

Vypadá lahodně! Nikdy jsem nezkoušel vyrábět tempuru doma, ale vypadá to docela nekomplikovaně. Slyšel jsem, že používání selzerové vody místo běžné vody v těstech tempura má těsto udržet velmi lehké. Možná něco vyzkoušet?

Žádné vápno v “chipotle lime mayo ”? Vypadá to divně. Každopádně to zní opravdu dobře! Miluji krevety!

Chlapci a dívky, jak bylo varováno, máj je PIKO. Pokud nemáte rádi tolik tepla nebo to špatně snášíte, možná byste místo celé plechovky mohli omezit jednu nebo dvě papriky. Možná to příště zkusím.

Přál bych si, aby ’d prodávali papriky Chipotle ve sklenici … většinu času, kdy je vidím v plechovkách a používám jen pár.

Pokud je měli na festivalu 2013, přeskočili jsme je (doma dělám krevety a rybí tacos a chtěli jsme vyzkoušet nové věci). Tento recept si uložím a vyzkouším. zní to lahodně.

Jen potřebuji najít recept na jehněčí kotletu /pesto a několik dalších, abych vrátil nějaké chutné vzpomínky.

Z plechovky jsem použil jen 2 chipotle papriky a pár lžiček omáčky. Trochu to nakopne, aniž by bylo přemoženo. Malé děti to dokázaly sníst.

Zanechte odpověď Zrušit odpověď

Najdete nás zde#8230

Nabídky a recenze restaurací Disney

Disney Food & Festivaly vína

Novinky Disney Food

Získejte e-knihy!



Najděte všechny naše e-knihy DFB a
UŠETŘTE PENÍZE S BALÍČKY
na DFBStore.com.



Kliknutím níže zobrazíte náš aktuální NABÍDKY!

Seznam potravinového vědra Disney #OnTheList

Co je na vašem seznamu Disney Bucket Food Bucket? Tweet, Facebook nebo Instagram nám @DisneyFoodBlog pomocí #OnTheList!

Disney recepty

Nástroje pro plánování jídel Disney

Nástroj pro vyhledávání restaurací Disney Food Blog vám umožní vybrat si kritéria 18 různých aspektů Disney Dining, pak doporučuje restaurace Disney World, které budou ideální pro vaši rodinu!


Týden módy v Charlestonu – 1. den (nebo Lust)

Chtíč? Ptáte se proč Lust? No, moji milí, Týden módy v Charlestonu, je něco podobného Cardinal Vices, lépe známému jako Sedm smrtelných hříchů, pro jakoukoli módně milující dívku nebo chlapce. Proč? Protože tento týden zažíváme téměř každý neřest a v sobotu večer jsme všichni téměř mrtví!

Jak je to tedy s touhou? Řeknu vám to. Rozvíjející se designérka Samantha Hyman‘s první pohled dolů po molu mě doslova přiměl říci: “ Ano, prosím, můj bože, TEĎ! ” Chtěl jsem vyskočit na pódium a ukrást tu bundu hned z modelu. Vzhledem k tomu, že měla jen velikost protáhlého pixie, pravděpodobně jsem se z toho dostal.

Pamatovat si Daniel D.? Bláznivě úžasný houslový kluk? Ano, ten talent byl zpět. Nebavilo mě to tolik jako loni, zdálo se, že existuje více zálohované hudby, než bylo nutné, ale co. Může si hrát, kdykoli chce.

Další hudební nota. Holy Bass, Batmane. Zrušte to, prosím! Celé místo vibrovalo, myslel jsem, že jsme na vteřinu byli v divadle PURE.

Stylový salonek: Bylo skvělé vidět Angie rosita jones ve stanu …snagged další láhev laku na nehty –mám jistotu, že 1. si přečteš můj profil na ní a 2. jdi ji navštívit v zadní části Style Lounge, pohodlně poblíž baru!

Letošní rok je o dětech. V letošním roce se zde líbí#8217 kusů, čtyřnásobné množství dětského oblečení. Pláž Barbara něco jasně začalo v roce 2011. (podívejte se na toto video z minulého roku!)

Pintový model pro Poe Studio

Poe StudioDětičky ‘s byly tak roztomilé, že jste téměř chtěli mít děti. Použili velké množství tylu na výrobu “kotových bonbónů ” a “popcorn, ”, protože téma cirkusu se v poslední době v Charlestonu začíná vážně hrát. (čas na něco nového, co říkáte, lidi ??)

Palm Avenue bylo rozhodně méně Lilly tisk a více barevných bloků, s náznaky Lilly. Velmi nositelné oblečení. Plavky byly vražedné. Brzy si jeden pořídím. Pěkná práce dámy.

Mikasa LaCharles chce, abys vlastnil to, kým jsi, a ona určitě ano. Tento sparky gal z Chesapeake Bay, Virginie získal dav s naprostým nadšením a vlastnictvím. Roztoč to, děvče.

Jak jsem již zmínil, Samantha Hyman byl široko daleko můj oblíbený. Měla viktoriánský vzhled s lehkou příchutí Heleny Bonham Carterové, díky čemuž bylo oblečení dost zlověstné na to, aby se pohybovalo na hranici mezi usedlým viktoriánským a elegantním, elegantním moderním. Proč nevyhrála#8217t, je mimo nás. Skutečně.

Tsvetelina Gerasimova McAuliffe společnosti Concord NC vyhrál noc, a přestože obrázky jejích šatů vypadají skvěle, detaily z první řady ve mně zanechaly o něco méně ohromené. Například tyto fantastické modré šaty byly pošpiněny stříbrným řetízkem, který vypadal jako nápad. Bez toho máme solidního vítěze A+. Gratuluji Tsvetelina.

Místní obyvatelé Gil Tisdale a zesilovač Dominique Verona byli vítězi People ’s Choice, se zjevnou podporou publika v publiku. Nic jako fandění domácímu týmu.

Podívejte se na oblíbenou začínající designérku Olivii a#8217, Adrienne Antonsonová:

Musel jsem se uklidnit před show Featured Designer, pro show Faces For Radio na Voodoo, ale Katie Thompsonová z Digitel ’s má po zbytek večera dobrý konec.

Dobře, miláčkové, mířím na Marion Square, abych si vyzvedl svůj mediální odznak pro dnešní večer a šílenství#8217. Zůstaňte naladěni na videa, obrázky, rozhovory a#8230jaký bude kardinál Vice dnes večer?

Sledujte mě na Twitteru a získejte až minutní úvahy a další: @chasartmag (následovat @shuggins1229 pro více snark)


Charleston s alergií na děti a potraviny

Můj manžel a já jsme nikdy předtím v Charlestonu nebyli a jsme nadšení, že tam a na ostrově Kiawah budeme trávit víkend na pamětní den s naší dcerou, které bude v té době 7,5 měsíce. Žijeme v New Yorku a není jí cizí jíst a dobře se chovat, ale rozhodně by mě stresovalo, kdybych ji měl ve formálním jídelním prostředí, které je velmi tiché nebo kde se mračily děti, kde je to hlavně obchodní dav atd. Má tendenci se jí lépe dařit (nedělat žádný hluk a jen se snažit ukrást jídlo z mého talíře a usmát se na všechny) u oběda, takže jsem doufal, že v tuto chvíli vyzkouším některá z hezčích jídel. Naší další hlavní výhradou je, že v současné době nemohu jíst žádné mléčné výrobky ani sóju (sójový olej, máslo, sýry, mléko, edamame, miso, tofu atd.) Zvláště sójovému oleji se dalo opravdu těžko vyhnout, protože se obvykle jedná o olej. pro fritézy a zařízení typu mastných lžic. Pokud by mi někdo venku pomohl veterinář/ zúžit tento seznam, byl bych velmi vděčný, zejména proto, že v současné době je na tak krátký výlet v současné době příliš dlouhý. Máme tendenci dávat přednost lehčím jídlům, ale také se chceme ujistit, že vyzkoušíme jídla, která se liší od toho, co můžeme jíst doma. Zdá se vám, že je něco příliš nepřekonatelné, nebo se bude šílet? Chybí nám něco úžasného?

• Husk
• Obstinate Daughter
• Hominy Grill nebo sviní bbq nebo rodné bbq nebo skleněná cibulka nebo tučná slepice (uvědomuji si, že jsou docela odlišné, ale obávám se, že u kterékoli z nich najdu výběr jídla, a mám pocit, že kdokoli z nich může vyvolat velké potravinové kóma )
• Callieina malá horká sušenka (nedovedu si představit, že by v ní nebyly mléčné výrobky, ale chtěla, aby ji můj manžel alespoň zkusil, zatímco já na ni smutně zírám ze závisti jako liána na jídlo)
• Ryder Cup Bar, Kiawah Island (méně na jídlo a více na prostředí)

Večeře:
Obr
• Divoká oliva
• 167 Raw (může také udělat oběd)
• Artisan Meat Share
• Tetovaný Moose (je to typ baru, do kterého si můžete přivést i dítě? Nebo si to opravdu špatně vykládám?)


Charleston ’s Culinary Scene – Proč se kuchaři hrnou do Charlestonu

Kulinářská scéna v Charlestonu je na vzestupu a kuchaři z celé země se sem hrnou, aby zapustili kořeny. Pokud je vaší vášní jídlo, pak je Charleston vaší vysněnou destinací.

Kdo je může vinit? Jídlo v Charlestonu je právě teď horké. Všude se objevují restaurace, které nabízejí tradiční i moderní pokrmy plné chutí z čerstvých surovin z farmy. Různorodé městské čtvrti a bezkonkurenční pohostinnost jen umocňují kulinářský zážitek.

Charleston je pulzující jídelní destinace, která láká milovníky jídla z celého světa svým vynikajícím jídlem a jižanským kouzlem. Zde je hlubší pohled na to, proč expandující scéna jídla Svatého města přiměje kuchaře sbalit nože a houfně se přestěhovat do Charlestonu.

Různorodá scéna jídla

Jako historické přístavní město byl Charleston předurčen stát se mekkou začínajících kuchařů. Svaté město, vyvolané festivalem Spoleto v roce 1977, se rychle stalo prominentní destinací pro jídlo, aby se přizpůsobilo přílivu turistů přitahovaných scénou múzických umění.

V Charlestonu dnes našlo svůj dokonalý domov mnoho kuchařů, pekařů, řemeslných sládků, místních řemeslníků a dalších. Díky tomu je město nejen ideálním prostředím pro začínající kuchaře, aby mohli rozvíjet svou kreativitu, ale také skvělým místem pro život a objevování rozmanité scény s jídlem.

Chuť nízké venkovské kuchyně

Ať už si objednáte krevety a krupici, krabovou polévku, ústřice, okru nebo dušené maso Frogmore, nebudete zklamáni tradiční charlestonskou lowcountry kuchyní. Díky svým úrodným zemím, pobřežní poloze a různým kulturním vlivům byl Charleston předurčen vyniknout svými výjimečnými kulinářskými pokrmy.

Tradiční lowcountry kuchyně čerpá z afrických, francouzských, anglických a evropských vlivů a vytváří jedinečné komfortní jídlo, po kterém místní ani turisté nemohou přestat toužit. Zde můžete najít místní kuchaře, kteří vaří klasiku Lowcountry, zatímco ostatní se rozvětvují a dávají své vlastní jedinečné otáčení tradičním pokrmům.

Oceněné restaurace

Potraviny pocházejí z celého světa, aby ochutnaly chutě mnoha oceněných restaurací v Charlestonu. Od dobrého jídla po neformální restaurace se Charleston proslavila tím, že nabízí některé z nejlepších jídel v zemi.

Husk, FIG a Hominy Grill jsou kulinářskými hotspoty v Charlestonu a všichni jsou vítězi ceny Jamese Bearda. Mnoho restaurací ve městě bylo také uvedeno v prominentních časopisech o jídle, jako např dobrou chuť a Jídlo a víno.

Nákladní auta

Chcete vytáhnout své kulinářské umění do ulic? Potravinářské kamiony se v Charlestonu rozšiřují, protože místní i turisté požadují větší rozmanitost svého pouličního jídla.

Ať už hledáte karibskou kreolštinu, jižní BBQ, nádherné řecké jídlo z milovaného jídelního vozu Platia nebo chutný dezert z pekárny Sweet Lulu, zde najdete několik úžasných jídelních vozů - a pokud budete jednat rychle, získáte místo pro více.

Odvětví cestovního ruchu se nadále daří

Charleston každoročně přitahuje více než 5 milionů návštěvníků díky svému historickému centru, rušné umělecké scéně a kulinářským nabídkám!

Ve skutečnosti je cestovní ruch Jižní Karolíny nyní průmyslem v hodnotě 19,1 miliardy USD, který je z velké části poháněn regionem metra Charleston. Podle prognózy výhledu na období 2016–2017 od obchodní komory Charleston Metro hospodářská předpověď města ukazuje pokračující růst v odvětví cestovního ruchu v příštích dvou letech.

Prosperující cestovní ruch je skvělou zprávou pro kuchaře v Charlestonu. Místní i turisté mají hlad po ochutnání charlestonské kuchyně a při zkoumání eklektické jídelní scény města nemají nouzi o možnosti. Od prohlídek s průvodcem až po velmi očekávaný festival vína a jídla v Charlestonu, Svaté město nabízí mnoho důvodů, proč mohou gurmáni a kuchaři rok co rok navštívit.

Kulinářské výlety

Víte, že jste dosáhli kulinářského úspěchu, když je vaše restaurace jedním ze zastávek na cestě za jídlem v Charlestonu. Rostoucí scéna jídla ve městě se za poslední desetiletí natolik rozrostla, že ochutnávky výletů jsou pro lidi, kteří tuto oblast navštíví, nutností.

Charleston je pochozí město, díky kterému jsou výlety za jídlem velmi oblíbené. Rozrušte své chuťové pohárky a udělejte si kulinářskou prohlídku po historické ulici Upper King Street, kde ochutnáte nejlepší nabídky jídla ve městě.

Legendární Oyster Roasts

Jste připraveni vyhodit některé ústřice? Lowcountry Oyster Festival je největší světový festival ústřic a láká lidi z celého světa, aby pohltili kouřící hrnce ústřic.

Samozřejmě to není jediná ústřicová pečeně, která je v Charlestonu populární. Od poloostrova Kiawah až po Folly Beach najdete spoustu legendárních ústřic.

Festival vína a jídla v Charlestonu

Potraviny každoročně sestupují na Charleston, aby se zúčastnily každoročního festivalu Charleston Wine + Food Festival, kde ochutnali bohaté chutě nejlepších kuchařů, výrobců nápojů a řemeslníků v této oblasti.

Nyní, ve 35. ročníku, festival přináší lidi z celého světa, aby oslavili a zažili jižní kulturu a kuchyni. Tato pětidenní akce je jen jedním z mnoha festivalů, které přitahují turisty do amerického nejlepšího města. Festival Spoleto každoročně navštíví přibližně 70 000 návštěvníků.

Inspirace jídlem je v Charlestonu všude

Pokud potřebujete trochu inspirace, abyste podpořili svou vášeň pro jídlo, nemusíte se v Charlestonu dívat daleko. Inspirativní postavy jsou všude, kam se podíváte, od prominentních kuchařů po místní potravinářské řemeslníky a farmáře z Lowcountry.

Nejlepší kuchaři v Charlestonu

Charleston již přilákal špičkové kulinářské talenty z celé země a v současné době se může pochlubit mnoha slavnými kuchaři, včetně šéfkuchařů oceněných Jamesem Beardem, Seanem Brockem z Husk, Mike Lata z FIG a Robert Stehling z Hominy Grill.

Mezi další významné kuchaře patří kulinářská legenda Nathalie Dupreeová, Michelle Weaverová (výkonná šéfkuchařka v Charleston Grill) a Frank Lee ze S.N.O.B. (Mírně severně od široké restaurace). Každý z těchto kulinářských odborníků zanechal na Charlestonu trvalou stopu a pomohl utvářet městskou potravinovou scénu.

Místní potravinářští řemeslníci a zemědělci

Nic nepřekoná chuť čerstvě ulovených mořských plodů a surovin z farmy na stůl. Místní řemeslníci a farmáři v Charlestonu jsou hrdí na to, že poskytují místním a návštěvníkům přísady, které pocházejí z místních zdrojů a mají chuť.

Navštivte farmářský trh Charleston, který se koná na krásném náměstí Marion na ulici Upper King Street, a tato vášeň se bude naplno projevovat. Místní obyvatelé Charlestonu se intenzivně věnují podpoře komunity a je to inspirativní pohled.

Chuť historie prostřednictvím kuchyně Gullah

Jíst jídlo, které se v něčí rodině předávalo po generace, je něco zvláštního. Mnoho restaurací v Lowcountry si uchovalo recepty svých předků blízké a blízké jejich srdci, včetně lidu Gullah, přímých potomků západoafrických otroků.

Tradiční restaurace Gullah se v Charlestonu hledají těžko, ale místa, jako je Bertha’s Kitchen v North Charlestonu, stále nabízejí tradiční gulláhská jídla, jako je dušená zelenina, polévka okra a smažené vepřové maso. Recepty Gullah byly předávány po staletí, což odráží jejich kolektivní paměť prostřednictvím jejich vynikající kuchyně a zachování bohatého kulinářského dědictví státu Palmetto.

Výhody života v Charlestonu

Ať už jste ctižádostivý kuchař nebo ne, Charleston je nepopiratelně atraktivní místo pro život, práci a hraní. Kromě své vzkvétající scény s jídlem nabízí město obyvatelům celou řadu výhod, díky nimž se zde žije skutečným snem.

Historie je všude, kam se podíváte

S více než 300letou historií je Charleston rájem milovníků historie. Mnoho čtvrtí v Charlestonu je snadno přístupných, což vám umožní procházet se po dlážděných ulicích a prohlížet si příběhy vyleptané do ohromujících uměleckých a architektonických děl.

Od svého původního osídlení anglickými kolonisty v roce 1670 byl Charleston domovem vlastenců, umělců a pirátů. Město také přežilo války, požáry a přírodní katastrofy, díky čemuž je jeho historie obzvláště rozmanitá a fascinující.

Mírné počasí

Kromě své historické architektury si obyvatelé Charlestonu také po většinu roku užívají mírné počasí. Zatímco léta se mohou nepříjemně teplá a vlhká, zimy jsou mírné a obyvatelé milují, jak je slunečno po celý rok.

Pokud plánujete navštívit Charleston, zvažte příjezd na jaře. Teploty jsou nejen ideální v tomto ročním období, ale jeho jídlo, architektura a kultura jsou plně k vidění na festivalu vína a jídla na začátku března a na festivalu Spoleto USA v květnu.

Skvělé místo pro výchovu rodiny

Díky svým krásným komunitám, přátelské atmosféře, prosperující ekonomice a vynikajícím školám není divu, že Charleston je trvale označován jako jedno z „největších míst k životu“ Mimo časopis. Pokud chcete založit rodinu, nemůžete si přát lepší místo k usazení.

Ve skutečnosti to je přesně to, co udělal bývalý šéfkuchař NYC Michael Toscano, když opustil Manhattan do Charlestonu a otevřel Le Farfalle v roce 2016. Pověst Svatého města pro jižní pohostinnost nezklame.

Vibrace velkoměsta s malým městem

Přestože je Charleston druhým největším městem v Jižní Karolíně, dokáže si uchovat okouzlující atmosféru malého města. Je to částečně kvůli přátelské povaze místních obyvatel, ale také proto, že díky historické architektuře Charlestonu máte pocit, jako byste se přenesli v čase.

Charlestonu se podařilo zachovat velkou část své historie a hýří kulturou. To je pro obyvatele zdrojem hrdosti, mnozí z nich se aktivně snaží zachovat mnoho vlastností, které dělají ze Svatého města jedinečné místo k životu.

Krásné pláže

Po celodenní tvrdé práci v kuchyni se kuchaři mohou uvolnit na jednom z ohromujících bariérových ostrovů a pláží, které obklopují Charleston. Ať už chcete zachytit vlny na pláži Folly Beach, pobavit se s rodinou na ostrově Isle of Palms nebo si udělat jednodenní výlet na ostrov Sullivan’s, je zde pláž Charleston, která bude odpovídat vaší náladě.

Prosperující umělecká scéna

Jedním z největších důvodů, proč je scéna s jídlem v Charlestonu tak pozoruhodná, je prosperující umělecká scéna města. Přestože město vyrábí chutná jídla po celá staletí, až na vzestup živé umělecké scény Svatého města začaly potraviny sjíždět na Charleston.

Umělecká scéna Charlestonu, která byla zahájena festivalem Spoleto v 70. letech minulého století, od té doby neustále roste a přináší jak mezinárodní umělecký talent, tak místní umělce. Dnes mohou návštěvníci a obyvatelé zhlédnout představení v Dock Street Theatre nebo najít kus výtvarného umění v jedné z mnoha uměleckých galerií v historickém centru Charlestonu.

Závěr

Jídlo a kultura byly vždy provázané a toto spojení nikdy nebylo výraznější než v Charlestonu. Díky více než 300 letům kulinářské historie se Svaté město v posledních letech stalo celostátním tiskem díky své eklektické kombinaci nových a starých pokrmů. Od tradičních oblíbených Lowcountry po moderní pokrmy klasických jídel, budete milovat každé jídlo.

Charleston je plný kulinářských příležitostí. Díky jeho jižanskému kouzlu, mírným teplotám a historické kráse není těžké pochopit, proč tolik kuchařů zapouští kořeny ve Svatém městě.


5 festivalů mexického jídla, které stojí za výlet

Alfredo Estrella/AFP/Getty Images

Zápočet: Alfredo Estrella/Afp/Getty Images

1. FESTIVAL TŘI KRÁLŮ

6. ledna, Mexico City
Jíst na oslavu Zjevení Páně, ve tvaru věnce rosca de reyes, neboli prsten krále, je upečený s figurkou uvnitř. Každý, kdo ji najde, musí uspořádat večírek na Den svíček, 2. února. V Mexico City a#8217s zócalonebo na hlavním náměstí, je rozdáno 200 000 porcí vyrobených z více než 1 700 liber másla.

2. FESTIVAL ICE CREAM

22. března, Tulyehualco
Předhispánští lidé z Tulyehualco, nyní součást Mexico City, sbírali led z okolních zasněžených sopek a vyráběli zmrzlé pochoutky. Na tomto 127 let starém veletrhu vzdává hold této tradici více než 80 výrobců zmrzliny a nabízí příchutě od manga a limetky až po sladkou krtek.

Zdvořilostní úřad pro sociální komunikaci Xochimilco Mexico City

Kredit: S laskavým svolením Office of Social
Komunikace Xochimilco Mexico City

3. VELETRH KUKUŘICE A TORTILY

Května, Santiago Tepalcatlalpan
V Xochimilco, čtvrti Mexico City, kde farmáři pěstují kukuřici na umělých ostrovech, se říká chinampas, tento každoroční veletrh oslavuje Mexiko a základní obilí. Spolu s tortillami návštěvníci ochutnávají jídla jako tlacoyos (masové koláče plněné fazolemi a dalšími přísadami) ponteduros, cukroví z medu a kukuřičné mouky a esquites, jádra smažená na másle s chilli a epazotem.

4. VANILLA FESTIVAL

Počátkem léta, Papantlo
Na každoročním festivalu Corpus Christi ve Veracruzu stánky s jídlem přetékají vonnými vanilkovými lusky a lahvemi extraktu, ledovým pečivem s vanilkovou příchutí a xanat (vanilkový likér). Zlatým hřebem je Dance of the Voladores, akrobaté, kteří se zavěsí ze 100 stopové tyče a točí se ve vzduchu k hudbě.

5. JABLEČNÝ VELETRH

Srpna, Zacatl´n
Toto město Pueblan přináší svou rozmanitou úrodu jablek-od zákusků, paprsků se zelenými pruhy až po sladké a zlaté odrůdy peruany. Návštěvníci si pochutnávají na lahůdkách jako manzana hojaldra, vločkovitý jablečný koláč. Veletrh vrcholí přehlídkou plováků, ze kterých jsou stovky jablek hozeny do davu.


Připojte se k odběru zpravodaje DFB a získejte všechny nejnovější zprávy přímo ve své doručené poště! Kliknutím sem se přihlásíte k odběru!

Objednejte si kopii Průvodce DFB 2021 po světové večeři Walta Disneyho ještě dnes!

S více než 750 stran„Průvodce DFB po světě 2021 Walt Disney World Dining je plný tipů a plánovacích nástrojů vyvinutých odborníky Disney World za více než 30 let návštěv. Provedli jsme pro vás průzkum, abyste věděli, která místa budou jedinečně vyhovovat potřebám vaší rodiny!

S mini recenzemi na každá restaurace, bar, salonek, kiosek a další celá kapitola o nejlepší občerstvení v Disney Worldu úplný Analýza Disney jídelního plánu (a jak získat ZDARMA stolování) a a celá kapitola o slevách a akcích budete mít vše, co potřebujete k naplánování nejlepší dovolené.

Klikněte sem objednejte si kopii e-knihy DFB Guide to Walt Disney World Dining Ebook s kódem WDW2021 abyste dnes ušetřili 25% z krycí ceny!


2021 Index festivalu jídla a vína EPCOT

Čekáme na podrobnosti o speciálních akcích pro festival EPCOT Food & amp Wine Festival 2021.

Rezervovat všechny speciální akce a ukázky, volejte 407-WDW-FEST (939-3378) počínaje datem TBA . Kulinářské ukázky a semináře o nápojích a obecné vstupné na některé speciální akce lze rezervovat online na www.epcotfoodfestival.com i telefonicky.

Včasná rezervace pro roční účastníky Disney World a členy prázdninového klubu Disney bude otevřena k datu TBA.

Členové tabulek v říši divů, roční pasažéři, členové klubu Disney Vacation Club a obyvatelé Golden Oak může mít nárok na slevu 2 $ (na osobu, na událost) na nápoje a semináře a kulinářské ukázky, které se konají Po-Čt během festivalu. Slevy jsou k dispozici pouze na telefonu 407-WDW-FEST (939-3378).

Podrobnosti najdete na stránkách DisneyFoodBlog.com a Disney Food Blog Newsletter.

Protože Chase již není sponzorem festivalu, držitelé karet Chase Disney Visa letos nemáte přístup k včasné rezervaci.


Podívejte se na video: KIEV FOOD AND WINE FESTIVAL - второй киевский фестиваль еды и вина:


Komentáře:

  1. Arne

    Jaká slova potřebná... skvělý, skvělý nápad

  2. Buiron

    Domnívám se, že nemáte pravdu. Jsem si jistý. Navrhuji to diskutovat. Napište mi v PM, budeme si promluvit.

  3. Mooguzil

    What a message of talent

  4. Jugrel

    V kořeni nesprávných informací

  5. Albion

    Docela zajímavé a poučné téma

  6. Douzahn

    Věřím, že děláte chybu. Pojďme o tom diskutovat. Zašlete mi e -mail na PM.

  7. Shaktirr

    Je vyhovující, velmi užitečný kus

  8. Dasho

    Výborná a včasná komunikace.



Napište zprávu