cs.toflyintheworld.com
Nové recepty

Karbanátky ze sladkého zelí

Karbanátky ze sladkého zelí


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ze zelí rozbalte první listy 6-7 kousků, ze kterých uděláme pár zelných plátků, které se objeví na obrázku (recept uvidíte), silnější nudle nakrájejte, utřete špetkou soli a vložte do vody, vařte a vařte asi 5-6 minut.

Vyjmeme do sítka a necháme vychladnout a scedíme. Vodu dobře vymačkejte ... Propláchněte ji mlýnkem a vymačkejte více vody. Smíchejte se 2 lžícemi mouky, vejci, zeleninou, 1 lžičkou soli, 1/2 lžičky pepře.

Vezměte lžíci směsi a stočte do mouky a smažte na rozpáleném tuku z obou stran, dokud pěkně nezhnědne. Je velmi důležité, aby bylo zelí dobře zbaveno vody, aby se mohly tvořit karbanátky.

Podávejte studené s mujdei, zakysanou smetanou.


Korejské karbanátky s kimchi

Na kuchyni jiných zemí se mi líbí to, že můžeme s naší kuchyní vytvořit malou fúzi. Přestože se v korejské kuchyni připravuje kimchi se zelím, častější je ten s čínským zelím a já, stejně jako všichni Sedmihradští, dávám přednost pravému zelí před tenčím listím.

Nemohu říci, zda je to tradiční korejský recept, ale použité přísady to určitě spojují s touto kuchyní. Zázvor, česnek a zelená cibule jsou v receptech této země nepostradatelné.

Než začnu s receptem, řeknu vám, že je to recept s dlouhou životností, kimchi musí zůstat v lednici asi 1-2 týdny. Pokud chcete něco rychlejšího, můžete si udělat karbanátky bez kimchi, o čem jsem vám řekl v jiných příspěvcích. I bez této přísady to bude stále korejský recept, jen jsem tomu chtěl dát extra šmrnc, hlavně že jsem měl kimchi v lednici.

Recept na účast na výroční edici Dulce Rumunsko

Ingredience pro zelí kimchi (Yangbaechu kimchi):
střední zelí, nakrájené na 2 cm kousky
3 lžíce hrubozrnné soli
3 zelené cibule, nasekané
4 lžíce gochugaru (korejské vločky feferonky)
3 stroužky česneku, rozetřete
1 cm strouhaného čerstvého zázvoru

Kousky zelí dejte do mísy a promíchejte s hrubou solí. Nechte působit alespoň dvě hodiny, nejlépe však přes noc. Zelí tedy změkne.
Zelí propláchneme solí a necháme okapat.
Zbytek přísad smíchejte s půl sklenicí vody a poté přidejte kousky zelí. Dobře promíchejte rukama.
Vložte kimchi do nádoby, která se těsně uzavírá, a nechte ji při pokojové teplotě 1–2 dny pro rychlejší použití nebo 1–2 týdny v chladničce, bude mírně kyselá a lze ji použít do mnoha pokrmů, nejen do té nálevu .

Nyní přejdeme k masovým kuličkám.

Ingredience na karbanátky:
250 g mletého vepřového masa
200 g zelných listů
2 zelené cibule
1/4 a # 8211 1/2 čajové lžičky zázvorového prášku (nebo podle chuti)
1 stroužek česneku
zelí kimchi podle chuti

Zelenou cibuli a česnek nakrájejte na malé kousky a listy zelí budou nakrájeny co nejtenčí. Kimchi lze použít jako takové, pokud je měkké, pokud ho nelze trochu rozdrtit.
Smíchejte všechny přísady, dokud nevznikne homogenní směs. Formujte kuličky a dejte je na podnos, do kterého jsem přidal trochu oleje.
Masové kuličky pečte v troubě, čas od času změňte jejich polohu, aby zhnědly ze všech stran. Vyjdou, když jsou dobře opečené.

Ingredience na omáčku:
100 ml vody
2 lžičky škrobu
zázvorový prášek podle chuti
granulovaný česnek podle chuti
2 lžíce světlé sójové omáčky
1 lžička gochujaru (korejská pasta z pálivé papriky)

Do pánve, na které jsme osmahli karbanátky, přidáme vodu, gochujaru a sójovou omáčku. Smíchejte škrob s trochou vody, dávejte pozor, aby nezůstal hrudkovitý, a když voda v pánvi začne vřít, přidejte škrob.
Neustále míchejte, když začne vařit, zhoustne a ochutíme zázvorem a česnekem. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.

Podávejte s obyčejnými bílými rýžovými karbanátky, na ně položte omáčku a přidejte trochu kimchi. Ozdobte kolečky zelené cibule.


Ze sladkého zelí! Rychlé, jednoduché a cenově dostupné!

Skvělý, jednoduchý a rychlý recept s novým zelím, sladkým zelím. Můžete také použít obyčejné zelí, ale budete ho muset vařit ještě 2–3 minuty.

PŘÍSADA:

& # 8211 ½ hlavy sladkého zelí

& # 8211 5-6 kuliček černého pepře a nového koření.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Zelí nakrájejte na čtvrtky, poté na plátky.

2. Dejte na oheň kastrůlek s vodou, přidejte sůl, pepř z černého pepře a nové koření, přikryjte pokličkou a přiveďte vodu k varu.

3. Přidejte plátky zelí a vařte maximálně 2 minuty. Vyndejte je na talíř.

4. Vejce rozšleháme se solí, paprikou a mletým černým pepřem.

5. Plátky zelí protáhněte vejcem, poté strouhankou, vejcem a znovu strouhankou.

6. Smažte je na pánvi rozehřáté na oleji do zlatova z obou stran.

Zelí podávejte na pánvi s fermentovanou smetanou, listy salátu nebo zeleninou.


Masové kuličky z bílého zelí

Zelí se nastrouhá a udusí se čtvrt sklenicí mléka a špetkou soli. Poté, co změkne a veškeré mléko odezní, se vloží do chladu. Z mouky, půl sklenice mléka, vajíčka a trochy soli vypracujte palačinkové těsto.

Smícháme s vychlazeným zelím a tymiánem. Z této kompozice se lžící vytvoří masové kuličky, které se vloží do horkého oleje a smaží na obou stranách. Podáváme se zakysanou smetanou.


Zapečená omeleta se sladkými bramborami a zelím

Francouzsko-rumunský slovník & # 8211 Glosbe ro. Brusel nebo tady ve Štrasburku, zaměřené na okurku. Sladký bramborový muffin s příchutí # 8211.

Oběd krůtí prsa a quinoa s gratinovanými růžičkovými klíčky. Čínské & # 8211 Praktické recepty, SEAFOOD SPAGHETTI & # 8211 Flaveur. Celkový dojem, způsobený současně těmito třemi receptory, se nazývá francouzský flaveur. Růžičková kapusta a zapečený květák (gratinovaný), recept na zapečenou zeleninu.

Zkuste si připravit recept s růžičkovou kapustou. Hodnocení: 5 & # 8211 2 recenze & # 8211 1 hodina 15 min. Vyzkoušel jsem 4 jednoduché metody a pokaždé to dopadlo velmi dobře.


Čtyři jednoduché a chutné recepty na sladké zelí!

Dnes zjistíte, co můžete připravit z nejběžnějšího sladkého zelí: nové saláty a další! Recepty jsou jednoduché a chutné!

1. Sladký zelný salát - chutné a syté, ideální jako ozdoba večeře s masovými pokrmy.

PŘÍSADA:

-6 křepelčích vajec (nebo 2 slepice)

-2 lžíce olivového oleje

-1 polévková lžíce citronové šťávy

- sůl a černý pepř - podle chuti.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Zelí věrně nakrájejte, přendejte do salátové mísy a rukama zlehka promněte, aby bylo měkčí.

2. Okurky nakrájejte na krátká brčka a zelenou cibuli - malé kousky.

3. Přidejte kukuřici a vařená vejce nakrájená na čtvrtiny.

4. Salát ozdobte olivovým olejem a citronovou šťávou, poté dochuťte solí a černým pepřem a promíchejte.

2. Pečené zelné karbanátky - budete překvapeni, jak jsou vynikající!

PŘÍSADA:

-1½ polévkové lžíce ovesných otrub

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Nakrájejte zelí na velmi malé kousky, co nejmenší.

2. Smíchejte mleté ​​maso se zelím.

3. Vejce rozšleháme vidličkou, přidáme sýr a rozmixujeme do hladka.

4. Přidejte vaječnou směs do mísy s mletým masem, poté přidejte nasekaný kopr, sůl, černý pepř a granulovaný česnek. Všechny ingredience velmi dobře promíchejte.

5. Zapracujte ovesné otruby a promíchejte.

6. Plech vyložte pečicím papírem nebo teflonovou fólií, vlhkými rukama vytvarujte karbanátky a pečte je v předehřáté troubě na 180 ° C zhruba 30 minut.

3. Salát se zelím a kuřecími prsíčky - jediná dobrá volba pro lehkou večeři

PŘÍSADA:

-2 lžíce olivového oleje

-1 polévková lžíce citronové šťávy

-1 čajová lžička francouzské hořčice

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, přidejte 2 lžíce sójové omáčky a nechte maso 15 minut marinovat.

2. Zelí nakrájejte nadrobno, přidejte trochu soli a trochu ho promněte rukama, aby bylo šťavnatější.

3. Přidejte rajčata nakrájená na čtvrtky.

4. Maso se sójovou omáčkou přendejte na suchou a rozpálenou pánev a smažte asi 10 minut, dokud nebude hotové. Přidejte ho horký do salátové mísy.

5. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, hořčicí, francouzskou hořčicí a medem.

6. Ozdobte salát a promíchejte.

4. Koláč se sladkým zelím - pro ty, kteří nemají rádi plněnou zelnou náplň

PŘÍSADA:

Na těsto:

-100 g kefíru, jogurtu nebo kyselého mléka

-75 g kvašené smetany nebo odtučněného jogurtu

-1 čajová lžička prášku do pečiva

Na náplň:

-zelená (kopr, zelená cibule).

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Nakrájejte zelí na velmi malé kousky, přidejte 1 lžičku soli a promněte rukama. Zelí nechte 10 minut, během této doby opustí šťávu a změkne.

2. Vejce rozšlehejte se solí a cukrem.

3. Přidejte kefír a smetanu, dále míchejte metličkou.

4. Mouku a prášek do pečiva prosejte a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní těsto.

5. Vejce nakrájejte na malé kostičky a smíchejte s okapaným zelím.

6. Přidejte nasekaný kopr a případně zelenou cibuli. Náplň dochutíme solí a černým pepřem podle chuti.

7. Formu (20 cm) vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.

8. Nalijte 2 lžíce těsta, poté rovnoměrně rozdělte náplň a nalijte zbývající těsto. Koláč jemně „uvolněte“ vidličkou, aby těsto proniklo dovnitř náplně.

9. Koláč posypeme sezamem nebo lněnými semínky a pečeme asi 45 minut při 180 ° C. Udělejte si test párátkem.


Zelné karbanátky & # 8211 zázrak!

Zelí je zdravé, zelí je chutné, je levné a najdete ho na všech silnicích. Můžeme ji investovat do nejrůznějších pokrmů. Jen si pomyslete, kolik zelných jídel znáte! Dnes, když se podíváme na lidovou kuchyni, pomocí stránky lublugotovit.me vám můžeme představit skvělý recept. Můžete jej použít jako ozdobu a jako hlavní chod. Zelné karbanátky jsou zázrak, a navíc vám pomohou v období půstu, ale také při dietách, se kterými si určitě zaflirtujete. Nemluvě o tom, že na základě zelí jsou tyto karbanátky také velmi zdravé! Takže v práci!

1/4 hlavy zelí
cibule
mrkev
dotek zeleně
3 stroužky česneku
vejce
50 g celozrnné mouky nebo krupice

Mrkev nastrouháme na malém struhadle a orestujeme na teflonové pánvi, přidáme trochu vody.
Nakrájejte cibuli a zelí, najemno nasekejte zeleninu a česnek, smíchejte je s rozšlehaným vejcem, ztuženou mrkví a moukou.
Výsledek promícháme a vytvoříme karbanátky. Srolujeme je ve zbytku mouky nebo krupice a dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Lze je také smažit na teflonové pánvi.
Poté je dáme na talíř a podáváme horké.
Chuť k jídlu!


Způsob přípravy

Zelí oloupeme z první vrstvy listů, poté nakrájíme.

Nakrájené zelí vložte do velkého hrnce, smíchaného s trochou soli.

Asi po 15 minutách zalijte dostatečným množstvím vody, abyste ji přikryli, a dejte na střední teplotu, dokud listy nezměknou.

Mezitím očistíme a najemno nakrájíme cibuli a mrkev, které vložíme do jiného velkého kastrůlku a smažíme na másle nebo oleji 3–5 minut.

Poté, co cibuli a mrkev na pánvi trochu změknete, přidejte lžíci nebo dvě mouky a míchejte vařečkou, dokud nepronikne do zeleniny, poté přidejte smetanu a sůl podle chuti, pak trochu pepře, který dobře promíchejte.

Poté, co zelí změklo, slijte vodu, ve které se vařilo, a za stálého míchání nalijte zelí do pánve s cibulí, mrkví a smetanou.

Přiveďte k varu a snižte vodu a ochutnejte, pokud potřebujete více soli.

Pokud se vám líbil recept na sladké zelí se smetanou, doporučujeme další rychlý a chutný nápad:


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!



Přísada:

Pro sarmale:
3 zelí, každá asi 750 g
1 kg mletého vepřového masa
125 g rýže
3 cibule
3 rajčata
1 sáček soli lamiae
Sůl, pepř, paprika podle chuti
Banda sušeného kopru
3 bobkové listy
Olej

Pro polentu:
250 g malajsky
Sůl
1 l 1/2 apa

Způsob přípravy:
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Když cibule zesklovatí, přidejte lžičku papriky a promíchejte. Když je cibule dostatečně kvalitní, přidejte rýži a nechte ji na ohni asi další 2 minuty.

Mleté vepřové maso dejte do mísy, podle chuti osolte a opepřete a promíchejte. K této směsi přidejte cibuli a rýži ztvrdlou a vychladlou, předtím směs promíchejte, dokud nebude hladká.

Do hrnce dejte 2 litry vody, sůl podle chuti a dejte na oheň, dokud nevaří. V této šťávě spálíme listy surového zelí. Dali jsme je jeden po druhém do vody a nechali je, dokud nezměknou natolik, aby stočily drát.

K plnění plněného zelí můžeme použít buď celé zelné listy, nebo pokud jsou příliš velké, rozkrojíme je na polovinu. Rozložte list na sekáček, na list dejte lžíci náplně a poté omotejte drát. Drát nemusí být nutně zabalen na obou koncích, náplň se nerozteče, pokud jej zabalíme pouze na jeden konec.

Sušený kopr vložíme do dvou zelných listů a stočíme.

Zbylé listy zelí nakrájíme na malé kousky.

Rajčata dáme na struhadlo.

Do hrnce dostatečně velkého na množství připravované sarmale & # 8211 jsme v tomto případě potřebovali 5 l hrnec - dno hrnce vložíme do oleje, poté vložíme najemno nakrájené zelí a přidáme stočený kopr listy zelí, bobkové listy a pečená rajčata. Přes to všechno začneme dávat nádivku.

Sarmales posypeme vrstvou nadrobno nakrájeného zelí.
Šťávu, ve které se sarmales vaří, připravte ve 2 l vody, 2 lžících soli a lžičce citronové soli. Touto šťávou zalijte sarmale, v hrnci a dejte je vařit na správné teplo asi 2 hodiny.

Kysané zelí můžeme podávat se zakysanou smetanou a polentou.
Mamaliguta je připravena tímto způsobem. Do hrnce dáme 1 l ½ vody, sůl podle chuti a když voda začne vařit, přidáme do deště malai. Průběžně míchejte vidličkou nebo vařečkou, aby se nepřichytilo. Necháme vařit asi 20 minut Ke konci procesu varu, chceme -li v některých případech získat velmi jemnou a krémovou polentu, vložíme mixér do hrnce s polentou - zatímco se polenta ještě vaří - a rozmixujeme dokud si nevšimneme, že začne být krémová ...




Kompletní recept, na obrázcích, je ke stažení zde: Zelné závitky v zelném listí (formát PDF)


Sladké zelí recepty

Sladké zelí má mnoho pozitivních účinků na zdraví a může se jíst syrové i vařené, aniž by ztratilo své nutriční vlastnosti. Má hodně vlákniny, předchází zácpě a podporuje zdravý střevní tranzit. Proto vám nabízíme tři lahodné recepty, které mají tuto zeleninu jako hlavní ingredienci.

Koláče plněné zelím

Na těsto potřebujete následující přísady: 500 g mouky, 30 g čerstvého droždí, 250-300 ml vlažné vody, lžičku cukru, špetku soli.

Na náplň potřebujete: zelí, jeden nebo dva svazky kopru, dvě červené cibule, sůl a pepř, podle chuti, lžičku papriky.

Příprava: Droždí, cukr a asi 50 ml vody (z celkového množství vlažné vody) promícháme a necháme asi 15 minut kynout. Přidáme zbytek surovin, hněteme, dokud nevznikne klasické, elastické těsto, a necháme kynout, kynout v zakryté míse, na teplém místě, až zdvojnásobí svůj objem. Mezitím orestujte nakrájené zelí spolu s nadrobno nakrájenou cibulkou na troše olivového oleje, soli, pepře, tymiánu, podle chuti a lžičce papriky. Ke konci přidejte nasekaný kopr, zamíchejte a vypněte oheň. Zelí nechte vychladnout.
Těsto se rozdělí na několik kusů, každý kus se natáhne podle tenkého, položí se zelná náplň a poté se složí částí těsta odkrytou kompozicí. Okraje dobře přitlačte a opečte na oleji z obou stran a jezte teplé i studené.

Zelí z Kluže

K tomuto receptu potřebujete: kysané zelí nebo sladké zelí, které bylo několik dní v soli, mleté ​​vepřové maso, uzenou slaninu (množství, které vyrobíte v závislosti na tom, kolik lidí máte na stole), tři cibule, lžíci rýže, sůl, rajčatová pasta a šálek smetany.

Příprava: Spařte lžíci rýže a přidejte k masu. Přidejte sůl, pepř a další koření, podle chuti a preferencí.
Kysané zelí omyjeme, nakrájíme, posypeme paprikou a pepřem a poté osmahneme na troše tuku. Do kastrůlku střídavě vkládejte vrstvu zelí, vrstvu masa, poté přidejte 2–3 sklenice teplé vody a vložte do trouby. Ke konci přidejte šálek obyčejného krému nebo smíchaného s rajčatovou pastou a vložte do trouby, dokud nezhnědne.
Sladký zelný salát

Tento salát je ideální jako ozdoba jakéhokoli steaku. Potřebujete: 500 g zelí, 3 lžíce oleje, 2 lžíce octa a špetku soli.

Příprava: Zelí nakrájíme velmi jemně a osolíme. Nechte půl hodiny odstát se solí. Stiskněte do rukou a promíchejte s olejem a octem.


Video: Karbanátky z mletého masa s bramborovou kaší - videorecept


Komentáře:

  1. Hrypanleah

    Jaká slova... Skvělé, nádherná myšlenka

  2. Wregan

    Myslím, že se mýlí. Napište mi v PM, mluv.

  3. Pallaton

    Myslím, že děláte chybu. Pojďme to probrat. Napište mi na PM, domluvíme se.

  4. Kigarg

    Samozřejmě. Tohle bylo a se mnou. Na toto téma můžeme komunikovat.

  5. Lynessa

    Souhlasím s tím, že jsem řekl vše výše. Pojďme diskutovat o této otázce.



Napište zprávu