Kategorie: Neobvyklé recepty

YieldServes 4 (velikost porce: 1 hamburger) Tahini působí jako chutné pojivo v těchto uspokojujících čočkových hamburgerech, další výhra pro vegany nebo jiné, kteří hledají patty bez vajec. Podívejte se na dušenou, vakuově balenou čočku v uličce s obilím, abyste získali nejlepší strukturu v hamburgerech, nebo si vařte vlastní: Vařte 1⁄2 šálku hnědé čočky ve 4 šálcích vody po dobu 20 minut, nebo dokud ji nezměknete, poté dobře vypusťte.

HomeChipotle-Lime Šťouchané sladké brambory Foto: Mary Britton Senseney / Báječný stroj Výnos Slouží 4 (velikost porce: 1/2 šálku) Pomlčka pálivé limetky a kouřového chipotle vylepšuje tyto brambory. Ingredience 4 sladké brambory (asi 2 libry) 1 lžíce hnědého cukru 2 lžíce tuku- mléko zdarma 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy 1 1/2 čajové lžičky jemně nasekaného chipotle chile v omáčce adobo 1/2 čajové lžičky omáčky adobo 1/8 čajové lžičky soli Nutriční informace Kalorie 193 Tuk 0.

Výtěžek 7 porcí (velikost porce: 1/2 šálku) Sladký brambor si zachovává svůj superpotravinový status v tomto zdravém receptu na hranolky. Posypání strouhanou pomerančovou kůrou dodává pikantní poznámku. Složení 4 středně sladké brambory, oloupané a nakrájené na plátky 1/4 palce (asi 1 1/2 libry) 1 lžíce olivového oleje 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky pepře Zeleninový sprej na vaření 1 lžíce jemně nasekaná čerstvá petržel

DomůOpečené sladké brambory a cibuleVýnos 6 porcí (velikost porce: 1 šálek) Jako alternativu k kastrolu ze sladkých brambor vyzkoušejte tento 5složkový recept na přílohu s kousky sladkých brambor a cibule, které jsou ochucené a pečené po dobu 35 minut. sladké brambory, nakrájené na 2 palce (asi 2 1/4 libry) 2 střední Oso Sladká nebo jiná sladká cibule, nakrájené na 1 palce (asi 1 libra) 2 lžíce extra panenského olivového oleje 3/4 čajové lžičky česneku-pepře směs (například McCormick) 1/2 čajové lžičky soli Nutriční informace Kalorie 247 Kalorie z tuku 19 Tuk 5.

Pilau (nebo pilaf) se obvykle skládá z masa nebo zeleniny přidaných do obilí a je ideálním způsobem, jak do své stravy přidat více vlákniny s celými zrny, jako je divoká rýže, hnědá rýže nebo bulgur. Podáváme s vepřovým kotletem a zelenými fazolkami. Tato vydatná vedlejší squash, brambory a hnědá rýže nabízejí asi 10 procent vaší denní potřeby vlákniny.

Jak to udělat Krok 1 Předehřejte plynový gril na střední (asi 400 ° F) na jedné straně nebo zatlačte žhavé uhlí na jednu stranu grilu na dřevěné uhlí. Smíchejte prvních 7 ingrediencí v malé misce. Krok 2 Umístěte kuřecí maso, prsa dolů, na prkénko. Pomocí nůžek na drůbež řezejte po obou stranách páteře; odstranit páteř.

Toto ovocné a chutné grilování má všechny vlastnosti vaší oblíbené omáčky - karamelové tóny, pikantní páteř a příjemný ocet. Višně jsou v omáčce ochuceny medem. Pokud používáte třešně, začněte asi polovičním množstvím medu a upravte podle chuti rýžovým octem.

Krémový, svůdný, dokonale sladký s nádechem koláče, tento jednoduchý mražený jogurt byl jasným oblíbeným personálem. Kombinace půl na půl, plnotučného mléčného jogurtu a malého kukuřičného sirupu dává mraženému jogurtu superhladký, téměř sametový pocit v ústech. Pokud nemůžete najít pastu z vanilkových bobů, nahraďte seškrábaná semínka z 1 vanilkového lusku nebo 1 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.

Jak to udělat Krok 1 Předehřejte troubu na 450 °. Krok 2 Umístěte sladké brambory na velkou pánev na želé. Pokvapkejte 2 lžícemi oleje a posypte solí a pepřem; hodit do kabátu. Pečte při teplotě 450 ° C po dobu 30 minut nebo do měkka, po 15 minutách otočte. Krok 3 Do hrnce dejte zbývající 1 lžíci oleje, brusinek, vody a medu.

YieldServes 4 (velikost porce: 1 ucho) Aleppo je mletý pepř ze Středního východu se středním teplem a ovocnými tóny. Tato technika napařuje kukuřici v slupce přímo na grilu. Nějaká kouřová příchuť prostupuje kukuřicí, ale ne tolik, jako když spočívá na roštu bez slupek. Slupky a hedvábí se po uvaření kukuřice velmi snadno odstraňují.

Díky posuvníkům je každá hamburgerová noc zábavnější, zejména proto, že získáte dvojnásobek karbanátek a dvojnásobek krémové a křupavé slámy. Hledejte spíše mletou krůtu než mletou krůtí prsa - ta první má trochu více tuku a chuti z tmavého masa, přičemž si stále zachovává hubený profil. Poblano chiles mají mírné až střední teplo, které dává jezdcům jejich oomph, ale můžete použít sladkou papriku.

Jak to udělat Krok 1 Pomocí kruhového vykrajovátka na kulaté sušenky o průměru 2 1/2 palce vyřízněte otvor ze středu 4 krajců chleba. Zlikvidujte koláče chleba nebo si vyhrazte pro další použití. Krok 2 Zahřejte velkou pánvi na médium. Přidejte slaninu; vařte 6 minut. Zvyšte teplotu na středně vysokou; vařte 2 minuty nebo do křupava. Na talíř s papírovým ručníkem položte slaninu.

Jak to udělat Krok 1 Předehřejte troubu na 400 ° F. V kuchyňském robotu smíchejte petržel, koriandr, konopná semínka, ocet, limetkovou šťávu, česnek, červenou papriku, 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 šálku oleje; proces do hladka. Krok 2: Stiskněte tofu s papírovými ručníky, dokud nebudou velmi suché. Rozdělte každý blok na polovinu úhlopříčně. Postavte každou polovinu na řezanou stranu a rozdělte každou na třetiny a vytvořte 12 stejných trojúhelníků.

YieldServes 4 (velikost porce: asi 1 1/4 šálku) Autorka Colu Henry miluje brát zeleninu až na okraj tím, že ji pečou v troubě, dokud není hluboce opečená a karamelizovaná. Tato metoda dává zelenině skvělou strukturu a zesiluje její chuť, což vede k příjemné rovnováze mezi sladkou a slanou. Feta emulguje ve vodě těstovin a vytváří melty, sametovou omáčku bez použití smetany.

Vysoce kvalitní olivový olej zde udělá velký rozdíl. Španělský extra panenský olivový olej najdete za rozumné ceny v obchodě Trader Joe’s, ale každá chutná odrůda, kterou máte po ruce, bude fungovat. Andrés rád v této polévce používá suché, voňavé, stárlé oloroso sherry, ale dobré budou i jiné suché sherry.

Dokonalý kuchyňský spotřebič „nastav to a zapomeň“ má své místo i v letních měsících. Spíše než používat konzervované pečené fazole s obsahem sodíku, naše snadná verze s možností skládky a míchání je bezproblémová a je dokonalým doplňkem vašeho venkovního grilování. Dvě odrůdy fazolí dodávají příjemnou texturu a rostlinný protein.

Místo sendvičů zkuste chladné, krémové arašídové máslo a želé inspirované smoothies pro svačinu přátelskou k dětem. Používáme čerstvé jahody a maliny, ale můžete použít jakékoli bobule, které se vám líbí (ostružiny mají tendenci mít výraznější semena). Pokud používáte zmrazené ovoce, přeskočte led a přidejte šplouchnutí nebo dvě vody, abyste zjemnili smoothie na požadovanou konzistenci.

Léto nás nutí toužit po chuti ohně - někdy prostě vařená nebo dušená zelenina prostě nebude. Za méně než 5 minut se hrachový křehký křehký a přijme extra kouřový char, což je pěkný kontrast k krémovému estragonovému obvazu. Pomocí této techniky přidáte další dimenzi vaší další praženici nebo zeleným fazolkám na vaší příští dvorní párty.

Dejte bramborům náskok v mikrovlnné troubě, dokud se nebudete stydět. Tajemstvím křupavých špalíků není extra olej ani superhotová pánev; před restováním je necháme vyschnout na papírových ručnících. Výsledkem jsou zlatohnědé, superkřupavé brambory, které se nádherně stanou slanými, slanými a česnekovými.

DomůReceptyRychlé BBQ kuřecí stehna se bramborovou kašíVýnos Slouží 4 (velikost porce: 6 oz. Kuřecího masa a 1/2 šálku brambor) Urychlíme tento klasický způsob vaření pomocí vykostěných kuřecích stehen a horké grilovací pánve. Budete se divit, jak rychle se domácí barbecue omáčka spojí; je skvělé pro výrobu toho, co potřebujete (bez poloprázdné lahve číhající v ledničce) s menším množstvím přidaného cukru a soli než v obchodě.